Лингуине са сосом од беле шкољке | бољи домови и баште

Састојци

• 8 унци осушеног језика
• Прекривене шкољке од 1 пинта или две млевене шкољке од 6-1 / 2 унче
• Пола и пол, лагана крема или млеко
• ½ шоље насјецканог лука (1 средња)
• 2 режња белог лука, млевена
• 2 кашике маргарина или путера
• ¼ шоља свенаменског брашна
• 2 кашике кашикице свежег оригана или 1/2 кашике сушеног оригана, смрвљене
• ¼ кашичица соли
• Ас кашика бибера
• ¼ шоља насјецканог свјежег першуна
• ¼ шоље сувог белог вина
• ¼ шоље нарибаног пармезана

Упутства

• Корак 1

  Кухајте лингвине у благо посољеној, кључалој води 8 до 10 минута или док не омекша, али још увек чврсто. Одвод; угрејати се.

• Корак 2

  У међувремену исеците шкољке, резервишите сок; одложите шкољке. Проциједите сок за уклањање комадића љуске. (Или исцедите конзервиране шкољке, резервишите сок из 1 конзерве.) У резерворане сокове од шкољки додајте довољно половине и пола, лагане креме или млека, једнаке две шоље.

• 3. корак

  За сос, у средњој лонцу кувајте лук и бели лук у маргарину или путеру док не омекшају, али не порумене. Умешајте брашно, оригано, со и бибер. Додајте половину и половину смесе одједном. Кувајте и мешајте док се не згусне и постане мехурица. Кувајте и мешајте још минут. Умијешајте шкољке, першун и вино. Топлина. Послужите сос преко лингвине. Поспите пармезаном.

Нутритивне таблице

По оброку: 475 калорија, (7 г засићених масти, 85 мг холестерола, 394 мг натријума, 59 г угљених хидрата, 1 г влакана, 21 г протеина.