Размислите о неким од ових трикова за мршављење сваки пут када поправите рецепт.
У кувању користите мање путера.- Користите ниске масне или немасне млечне производе. Кисела павлака, јогурт и сир са нижим удјелом масти могу се умешати у рецепте за значајну уштеду масти и калорија. Крем сир са смањеном масноћом или без масти може се заменити у било којем рецепту (цхеесецакес, умаци, умаци), али можете приметити разлику у укусу или текстури.
- Користите мале количине јаког ароматизираног сира, а не пуно сира.
- Да опонашате укус и кремност киселе павлаке, уместо тога користите пињено млеко. Толико је мало калорија и масти као и проценат млека.
- Користите испарено обрано млеко уместо лагане или тешке креме у супе и умаке.
- Уклоните кожу перади. (То можете учинити након кувања, јер месо не апсорбује много масти.)
