Манго пилећа тинга | бољи домови и баште

Састојци

• 1 слатки лук, исечен на клинове
• 1 манго, преполовљен, семеном, огуљен и на коцкице
• Пилећа бедра од 2 килограма, уклоњена кожа
• 1 ½ кашике млевеног чили паприке чилија
• 3 режња белог лука, млевена
• 1 кашика соли
• ½ чајне кашике млевеног кумина
• ½ кашике млевеног ђумбира
• ¼ кашика млевеног цимета
• 1 14, 5 унца може да се пече нарезане рајчице, необучене
• 1 панцета од 14, 5 унце може додати смањени натријум
• 1 шоља нектара манга
• Врући кувани пиринач
• Клинови свежег ананаса (опционо)
• Вапнени клинови (опционо)
• Резан зелени лук (факултативно)
• Мексичка крема (опционо)

Упутства

• Корак 1

  У пола шпорета од 3 ½ до 4 четвртине ставите лук и манго. Зачините пилетином, чилијевим бибером, белим луком, сољу, кумином, ђумбиром и циметом. Прелијте парадајз, пилећи презле и нектар манга. Покријте и кухајте на температури ниске топлоте 4 до 5 сати или на собној температури 2 до 2 сата. Изломљеном кашиком извадите пилетину из шпорета; мало охладити.

• Корак 2

  Уклоните пилеће кости. Одбаците кости и комадиће пилетине. Вратите насјецкану пилетину у течност за кухање.

• 3. корак

  За послуживање, кашиком за прорез користите пилећу смешу да пребаците у плитке чиније. У сваку посуду додајте велику кашику куваног белог пиринча. Посолите јуху око риже и пилетине и послужите је, по жељи, клиновима од ананаса, клиновима лимете, ситним зеленим луком и мексичком кремом.

Савети

Остали предлози за послуживање: За Манго-пилећу тингу додајте је хуевос ранцхерос-у. Користите га као пуњење за бурито, енхиладе, емпанаде или торте. Тингу послужите на загрејаном кукурузу или тортиљи од брашна. Послужите га на хрскавим кукурузним тортиљама за тостаде.

Нутритивне таблице

По оброку: 296 калорија, (1 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 1 г мононезасићене масти), 86 мг холестерола, 789 мг натријума, 42 г угљених хидрата, 3 г влакана, 16 г шећера, 22 г протеина.