Медитеранске гљиве | бољи домови и баште

Састојци

• 14 унци може срца артичока, исушити и ситно сецкати
• ½ шоље финих сувих крушних мрвица
• ½ шоље ситно исецканог сира Пармигиано-Реггиано
• 2 унче ситно сецканог пршута или канадске сланине (1/2 шоље)
• 2 режња белог лука, млевена
• 1 кашика маслиновог уља
• 1 кашика лимуновог сока
• 1 ½ кафене кашике уситњеног свежег пехтрана или 1/2 кашике сушеног пехтрана, смрвљене
• 1 јаје, претучено
• Ас кашика бибера
• 24 средње величине (1-1 / 2-инчни пречник) печурке
• 2 кашике ситно исецканог сира Пармигиано-Реггиано
• Црвена и / или златна слатка паприка, исечена на тракице или звезде (факултативно)
• Насјецкани свежи естрадни или оригано (необвезно)

Упутства

• Корак 1

  Помијешајте срца артичока, мрвице хљеба, сир од 1/2 шоље, пршут или канадску сланину, бели лук, маслиново уље, лимунов сок, пекмез, јаје и бибер.

• Корак 2

  Распоредите поклопце гљива у тепсију од 15к10к1 инча. Кашику артичока кашиком ставите у качве печурке, благо љушти. Сваку печурку прелијте са сиром од 2 кашике.

• 3. корак

  Пеците у рерни на 425 степени Ф 10 минута или док се не загреје. По жељи украсите слатким бибером и насјецканим свежим перадом или ориганом. Послужите топло. Прави 24 предјела.

Савети

Припремите пуњење до 8 сати унапред; покрити и охладити.

Нутритивне таблице

По оброку: 47 калорија, (1 г засићених масти, 11 мг холестерола, 111 мг натријума, 4 г угљених хидрата, 1 г влакана, 3 г протеина.