Медитерански пастрњак | бољи домови и баште

Састојци

• 3 ½ килограма ситног пастрњака
• 3 кашике маслиновог уља
• ¼ кашичица соли
• Ас кашика бибера
• 1 кашика капуле од 3, 5 унце, испражњена (1/2 шоље)
• 1 шоља маслина каламата у коцкама, грубо сецканих

Упутства

• Корак 1

  Огулите и нарежите комад пассона дијагонално на комаде величине 1-1 / 2 инча. У великој посуди скувајте пастрњак, покривен, у малој количини кључале, слане воде 12 до 15 минута или док не омекша; одвод.

• Корак 2

  Лагано баците пастрњак са маслиновим уљем, сољу и бибером. Пребаците у тањир за сервирање. Врх са маслинама и капарима. Сервирајте одмах. Израђује 8 порција прилога.

Досегните за другачију теглу:

Припремите пастрњак, као што је горе, изоставите маслиново уље и баците пастрњак са 1/4 шоље малина-сенфа и оциједите са око 2 кашике меда. Или изоставите маслине и капре и користите кашику карамелизованог лука од 1 шоље.

Нутритивне таблице

По оброку: 234 калорије, (1 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 4 г мононезасићене масти), 0 мг холестерола, 535 мг натријума, 41 г угљених хидрата, 9 г влакана, 0 г шећера, 3 г протеина.