Салата од диње са слатким сезамовим преливом | бољи домови и баште

Састојци

• ⅓ шоље шећера
• 3 кашике шампањца или белог винског сирћета
• ½ кафене кашике кошер соли или соли
• ½ кашике млевеног ђумбира
• 3 кашике биљног уља
• 3 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
• 1 ½ кашике сезамових семенки, тост
• ½ чајне кашике тостираног сезамовог уља
• Дасх кајенски бибер
• 2 шоље сече лубеницу без семенки
• 2 шоље исецкане кантарионе
• 2 шоље сече мед
• 1 шоља резаног енглеског краставца
• Листови салате
• Резан свежи килантро (опционо)
• Хрскава кувана сланина, оцијеђена и дробљена (необвезно)

Упутства

• Корак 1

  У малој тави комбинирајте шећер, сирће, сол и ђумбир. Мешајте на средњој ватри док се шећер не растопи. Склоните са ватре. Ставите у средњу посуду. Полако додајте обе уља у мешавину шећера у танком и сталном току, непрестано тукући док се не згусне. Умешајте сезамово семе, сезамово уље и кајенски бибер; издвојити.

• Корак 2

  У великој посуди комбинујте диње и краставац. Додајте 1/2 шоље прелива; бацити на капут. Посуде за салату или тањир са салатом; врх са дињом мешавином. По жељи поспите цилантром и сланином. Преостали прелив. Прави 6 порција.

Нутритивне таблице

По оброку: 233 калорије, (2 г засићених масти, 6 г полинезасићених масти, 6 г мононезасићених масти), 0 мг холестерола, 186 мг натријума, 26 г угљених хидрата, 2 г влакана, 24 г шећера, 2 г протеина.