Мексички кукуруз на жару | бољи домови и баште

Састојци

• 4 уши свежег слатког кукуруза у љусци
• ¼ шоља мајонеза или прељев за салату
• 1 кашика ситно изрезане коре од лимете
• Кошер соли
• Млевени црни бибер
• 1 шоља фино исецканог Манцхего сира (4 унче)
• Паприка (факултативно)
• Вапнени клинови

Упутства

• Корак 1

  У велику плитку посуду ставите кукуруз у љуске; додајте довољно воде да покрије. Потопите 30 минута.

• Корак 2

  У малој посуди помешајте мајонез и кору лимете.

• 3. корак

  За роштиљ на дрвени угљен или гас, роштиљ у љусци ставите на полицу на поклопљеном роштиљу директно на средње јакој ватри око 20 минута или док се не угаси, окрећући се једном или двапут.

• 4. корак

  Кад се кукуруз довољно охлади да поднесе, повуците љуске назад. Кукуруз поспите мешавином мајонеза; зачините сољу и бибером. Поспите кукуруз Манцхего сиром. По жељи поспите паприком. Послужите топло са лиметама.

Нутритивне таблице

По оброку: 282 калорије, (6 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 3 г мононезасићених масти), 24 мг холестерола, 661 мг натријума, 19 г угљених хидрата, 2 г влакана, 6 г шећера, 13 г протеина.