Мисо супа са свињетином и едамамом | бољи домови и баште

Састојци

• Свињско печење без свињског меса без костију 12 унци
• 4 кашике канеловог уља
• ¾ шоље насјецкане црвене слатке паприке (1 средња)
• ½ шоље насјецканог лука (1 средња)
• 1 кашика рибаног свежег ђумбира
• 2 режња белог лука, млевена
• ¼ кашика млевене паприке
• 8 шољица воде
• ¼ чаша црвена мисо паста
• Паковање од 10 унци смрзнуте љуте слатке соје (едамаме)
• 4 шоље танко резаног савојског купуса
• 2 - 3 ротквице, танко исечене

Упутства

• Корак 1

  Одрезујте масноћу од меса. Изрежите месо на комаде од 1 инча. У холандској рерни од 4 квадрата загрејте 2 кашике уља на средње јакој топлоти. Додајте месо; кувајте док не порумени, повремено мешајући. Извадите месо и одложите.

• Корак 2

  У истој холандској рерни загрејте преостале две кашике уља на средњој топлоти. Додајте слатку паприку и лук; кувајте 5 минута, повремено мешајући. Додајте ђумбир, бели лук и црни бибер; Кувајте и мешајте још 30 секунди. Додајте 7 шољица воде; довести до кључања.

• 3. корак

  У међувремену, у малој посуди постепено додајте преосталу 1 шољу воде у мисо пасту. Умешајте мисо пасту, месо и едамаме у смешу у холандској рерни. Вратите на кључање; смањује топлоту. Пустите, поклопљено, три минута. Умешајте купус. Пустите да се покрије, још 2 минута, повремено мешајући. Украсите ротквицом

Савет за замрзавање

Припремите супу кроз корак 3. Пустите да се супа охлади. Пребаците супу у контејнер за заштиту замрзивача, остављајући око 1/2 инча простора између врха супе и ивице посуде. Означите и замрзните до 3 месеца. Загрејте у микроталасној или на шпорет и наставите са кораком 4.

Савети

Када је у питању мисо, тамнија је боја јача укус. У овом рецепту за супу замените белим или жутим мисом ако желите блажи укус,

Нутритивне таблице

По оброку: 216 калорија, (1 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 3 г мононезасићене масти), 39 мг холестерола, 486 мг натријума, 14 г угљених хидрата, 5 г влакана, 6 г шећера, 20 г протеина.