Мешана цитрусна салата | бољи домови и баште

Састојци

• 2 ружичасте или црвене грејпфрут
• 2 наранџе наранџе
• ½ шоље уља за салату
• 1 кашика ситно изрезане коре лимуна
• ¼ шоље лимуновог сока
• 2 кашике шећера
• 1 кашика сенфа у стилу Дијона
• Ас кашика бибера
• 4 шоље танко исечених белгијског ендивије
• 4 шоље раздеране ескароле
• 1 мала џума, огуљена и исецкана на парчиће (око 2 шоље)

Упутства

• Корак 1

  Огулите и нарежите грејпфрут и поморанџе преко посуде; резервишите било које сокове.

• Корак 2

  За прељев, у шерпу од врха комбинујте резервисане воћне сокове, уље за салату, лимунову кору, лимунов сок, шећер, сенф и бибер. Цовер; добро протрести.

• 3. корак

  Зелено зеље ставите на велики тањир. Уређајте воће и јице на врху зеленила. Прелијте прељев одозго. Сервирајте одмах. Прави 10 прилога уз прилог.

Нутритивне таблице

По оброку: 143 калорије, (2 г засићених масти, 0 мг холестерола, 42 мг натријума, 11 г угљених хидрата, 2 г влакана, 1 г протеина.