Сенф од хрскаве пилетине | бољи домови и баште

Састојци

• ¼ шоља сенфа у стилу Дијона
• 2 кашике воде
• 2 кафене кашике насјецканог свјежег тимијана или 3/4 кашике сушеног тимијана, смрвљен
• 1 чешња чешњака, млевена
• ¼ кашика млевене паприке
• ¼ кашика паприке
• 2 ½ - 3 килограма меснатих комада пилетине (половине груди, бедра и бубњићи), уклоњена кожа
• ¾ шоље финих сувих хлебних мрвица
• 2 кашике маргарина или путера, растопљених

Упутства

• Корак 1

  Поравнајте лим за печење величине 15к10к1 инча са фолијом; издвојити. У великој посуди помешајте горчицу, воду, тимијан, бели лук, бибер и паприку; издвојити. У другу посуду или пластичну кесу ставите мрвице хлеба; издвојити.

• Корак 2

  Умочите комаде пилетине у горчинску мешавину да се премажу, остављајући вишак да се одвоји. Ролат или уваљајте пилетину у мрвице. Сложите комаде пилетине у припремљену тепсију, пазећи да се комадићи не додирују. Покријте чврсто пластичном фолијом. Хладите 2 до 24 сата.

• 3. корак

  Откријте пилетину и намажите растопљеним маргарином. Пеците их, непокривене, у пећници на 375 степени Ф 40 до 50 минута или док премаз не буде златан, а пилетина више не буде ружичаста (170 степени Ф за груди, 180 степени Ф за бутине и бубњеве). Не претварајте пилетину током печења. Прави 4 до 6 оброка.

Нутритивне таблице

По оброку: 245 калорија, (2 г засићених масти, 69 мг холестерола, 688 мг натријума, 9 г угљених хидрата, 0 г влакана, 25 г протеина.