Преглед садржаја:
Састојци
Упутства
-
Поравнајте 8к8к2-инчни калуп за печење са фолијом, пружајући фолију преко ивица тепсије. Лагано подмажите фолију. Половицу крекера распоредите у један слој који у потпуности прекрива дно припремљене тепсије, одсечући неке да пристају, ако је потребно. Одложи.
-
За пуњење у средњој посуди комбинирајте смеђи шећер, крему, 1/3 шоље путера, жумањке и 1/2 кашике соли. Кувајте на средњој ватри док се путер не растопи, непрестано мешајући. Умешајте кокос, датуље и 3/4 шоље пекана. Кувајте 8 минута или док смеша не постане сјајна и поприми богату нијансу смеђе боје, уз стално мешање. Склоните са ватре. Умешајте рум и ванилију.
-
Сипајте пуњење преко слоја крекера у припремљену тепсију, лагано размазујући да се потпуно прекрије крекери. Преостале крекере распоредите преко пуњења, лагано их притискајући у пуњење. Одложи.
-
За глазуру, у малој посуди истопите 1/4 шоље путера на средњој ватри. Кувајте док путер не постане светло браон. Пребаците у малу чинију. Умутите шећер у праху, млеко и 1/8 кафене кашике соли док не постане глатко, додајући додатно млеко ако је потребно да се глазура прошири. Сипати глазуру преко слоја крекера, равномерно се распоредити. Поспите 1/3 шоље лука. Покријте и охладите око 2 сата или док се не постави.
-
Употријебите фолију за подизање необрезаних шипки из таве. Пребаците на даску за сечење. Помоћу назубљеног ножа исеците га на шипке.
За чување:
Поставите шипке у једном слоју у непропусну посуду; цовер. Чувајте у фрижидеру до 3 дана или замрзните до 1 месеца.
Нутритивне таблице
По оброку: 205 калорија, (5 г засићених масти, 2 г полинезасићених масти, 4 г мононезасићених масти), 34 мг холестерола, 161 мг натријума, 23 г угљених хидрата, 2 г влакана, 18 г шећера, 1 г протеина.
