Наранџасти лосос са шпинатом | бољи домови и баште

Састојци

• 4 унце свјежег или смрзнутог филета лососа без коже
• 4 мале поморанџе или 8 клементина, колико је потребно за сок од 1/2 шоље
• 2 кашике шећера
• ¼ шоље путера
• ¼ кашика дробљене црвене паприке
• 2 унци пкг. свежи беби спанаћ
• 2 кашике воде
• ⅛ кашичица соли
• Ас кашика црног бибера

Упутства

• Корак 1

  Одмрзните рибу, ако је смрзнута. Исперите рибу; се осушите. Половина две наранџе; издвојити. Уклоните 1 кашику. изгњечите сок и исциједите сок (1/2 шоље) од преосталих поморанџи. У малој посуди комбинујте кору наранџе, сок од поморанџе и шећер.

• Корак 2

  У великој тави истопите путер на средњој ватри. Додајте рибу; Кувајте, поклопљено, 7 до 9 минута или док риба не порумени, окренувши рибу једном док кувате и додајте наранчасте половине, исеците стране доле, у току последња 3 минута кувања. Уклоните рибу и поморанџе са тава; угрејати се. Додајте мешавину сока и дробљену црвену паприку у таву; Кувати 2 минута или док се мало не згусне. Смањите топлоту на ниску.

• 3. корак

  Додајте шпинат у таву, бацивши га све док шпинат не почне да вене. Склоните са ватре. Зачините сољу и црним бибером. Сервирајте лосос преко шпината. Излијте све сокове од таве преко рибе и шпината. Послужите са половинама наранџе.

Нутритивне таблице

По оброку: 303 калорије, (8 г засићених масти, 3 г полинезасићених масти, 5 г мононезасићених масти), 93 мг холестерола, 269 мг натријума, 8 г угљених хидрата, 2 г влакана, 5 г шећера, 25 г протеина.