Свињски одресци од рерне са свежим воћем салса | бољи домови и баште

Састојци

• 4 свињска котлета од свињетине, изрежите дебљину од 1 1/4 инча (око 3 килограма) или 4 свињске коприве без костију, изрежите 1 1/4 инча дебљине (око 2 1/2 килограма)
• ¼ кашичица соли
• Ас кашика црног бибера
• 1 кашика маслиновог уља
• ¾ шоље насјецканог сјемена, огуљеног манга
• ½ шоље сјецкане црвене слатке паприке
• 2 кашике ситно сецканог црвеног лука
• 1 кашика сецканог свежег килантроа
• 1 кашика маслиновог уља
• 1 кашика белог винског сирћета

Упутства

• Корак 1

  Загрејати рерну на 350 ° Ф. Осетите масноћу од сецкања. Пат изрежите сухим папирним пешкиром. Лук нарежите сољу и бибером.

• Корак 2

  У врло великој тави загрејте уље на средње јакој топлоти. Додајте 2 котлете од костима или све котлете без кости. Кувајте око 6 минута или док не порумени, претварајући се у смеђу равномерно. Пребаците котлете у тепсију за печење величине 15к10к1 инча. По потреби поновите с преосталим сецкама.

• 3. корак

  Пеците одреске 14 до 17 минута или све док термометар који се одмах очитава утакнут у ћевапе региструје 145 ° Ф. Поклопите и оставите да одстоји 3 минута.

• 4. корак

  У међувремену, у малој посуди помешајте манго, црвену слатку паприку, црвени лук, цилантро, маслиново уље и бело винско сирће. Послужите котлете с воћном салсом.

Нутритивне таблице

По оброку: 382 калорије, (4 г засићених масти, 2 г полинезасићених масти, 8 г мононезасићених масти), 155 мг холестерола, 239 мг натријума, 6 г угљених хидрата, 1 г влакана, 5 г шећера, 53 г протеина.