Тјестенина са јањетином и фета сиром | бољи домови и баште

Састојци

• 12 унци мршаве ноге од јањетине или говеђег одрезака
• 1 кашика маслиновог уља или уља за кување
• 1 велики лук, исечен на клинове
• 1 кашика млевеног белог лука или 2 чешња белог лука, млевена
• Парадајз паста од 6 грама парадајза
• ½ шоље сока од парадајза
• ½ шоље воде
• ¼ шоље јабучног сирћета или сирћета од црног вина
• 1 кашика сушеног оригана, смрвљена
• ½ чајне кашике млевеног кумина
• ¼ кашика млевеног цимета
• 1 средње тиквице, преполовљене у дужину и исечене (1-1 / 4 шоље)
• Вруће кувано орзо или друге тестенине
• Здробљен фета сир
• Сјецкани орах или насјецкани свјежи першун (необвезно)

Упутства

• Корак 1

  Одрезујте било коју одвојиву масноћу од меса. Танко режите месо преко зрна у комаде величине грицкалице. У топлом уљу од 10 инча; месу пржите 2 до 3 минуте или док не завршите. Извадите месо из тава.

• Корак 2

  Додајте лук и бели лук у таву; мешати и пржити 1 минут. Умешајте парадајз пасту, парадајз сок, воду, сирће, оригано, кумин и цимет. Додајте тиквице; довести до кључања. Смањите топлоту; поклопите и пирјајте 5 минута или док тиквице не омекшају. Вратити месо у таву; топлота кроз. Послужите преко топло куханог орза или друге тјестенине; поспите фета сиром и по жељи орасима или першуном. Прави 4 порције.

Нутритивне таблице

По оброку: 349 калорија, (5 г засићених масти, 51 мг холестерола, 323 мг натријума, 36 г угљених хидрата, 4 г влакана, 19 г протеина.