Тјестенина са шпинатом и димљеном кобасицом | бољи домови и баште

Састојци

• ¼ килограма куване димљене пуреће или пилеће кобасице
• 1 велики пор, изрезан на кришке од 1/4 инча
• 2 режња белог лука, млевена
• 1 кашика маслиновог уља
• Цхицкен шоља пилећег презле са смањеним натријумом
• ½ јарца печене црвене слатке паприке, оциједите и исецкајте на танке тракице величине грицкалице
• 8 шољица свежег шпината
• 6 унци сушене средње тестенине са луком
• ¼ шоље насјецканог свјежег босиљка или 1 кашика сушеног босиљка, смрвљеног
• ¼ шоље фино исецканог пармезана
• ¼ кашика пукнуте црне паприке

Упутства

• Корак 1

  Кобасицу нарежите по дужини на четвртине. Насјецкајте на 1/4 инчне комаде. У великој тави кухајте порилук и бели лук у врућем маслиновом уљу док порилук не омекша. Умешајте кобасицу, пилећи чорбу и печене паприке. Довести до кључања; смањује топлоту. Додајте спанаћ. Кувајте, често мешајући, 1 до 2 минута или само док шпинат не почне да вене. Склоните са ватре.

• Корак 2

  У међувремену, кувајте тестенину према упутствима за паковање, изостављајући било које уље или сол; одвод. Вратите тестенину у лончић. Додајте мешавину шпината, босиљак, пармезан и црни бибер. Бацање на капут. Сервирајте одмах. Прави 4 оброка за главно јело.

Нутритивне таблице

По оброку: 265 калорија, (2 г засићених масти, 61 мг холестерола, 440 мг натријума, 34 г угљених хидрата, 2 г влакана, 14 г протеина.