Рибее с умаком од брескве | бољи домови и баште

Састојци

• 2 бифтека од говеђег рибеја, сечен дебљине 1 инча (укупно око 1-1 / 2 лб.)
• 1 кашика маслиновог уља
• Зачин одреска од 1 кашике
• ⅓ чување брескве
• 2 кашике припремљеног хрена
• 2 кашике соса од флаширане шљиве
• Брескве на роштиљу (факултативно) *

Упутства

• Корак 1

  Одрезујте масноћу од одрезака. Четке одреске премажите уљем; посипајте зачином одреском. За роштиљ на дрвени угљен, роштиљ одреске ставите на полицу непокривеног роштиља директно преко средњег угља у трајању од 10 до 12 минута за средње ретке (145 степени Ф) или 12 до 15 минута за средњу (160 степени Ф), окрећући се једном на пола пута. Извадите са роштиља. (За гасни роштиљ, претходно загрејте роштиљ. Смањите топлоту на средњу. Ставите одреске на грилл сталак преко топлоте. Покријте; роштиљ као горе.)

• Корак 2

  У међувремену, за сос од брескве и хрена, у малој чинији помешајте конзерве, хрен и сос од шљива. Нарезите одреске. Послужите са сосом и бресквама на жару. Прави 4 порције.

Савети

* За роштиљ брескве Халве и пит брескве. Роштиљ пеците на сталку непокривеног роштиља директно преко средњег угља 8 до 10 минута или док не омекша и лагано се попржи, окрећући се једном.

Нутритивне таблице

По оброку: 399 калорија, (6 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 9 г мононезасићених масти), 100 мг холестерола, 700 мг натријума, 23 г угљених хидрата, 1 г влакана, 14 г шећера, 35 г протеина.