Преглед садржаја:
Састојци
Упутства
-
За пуњење, у малој тави комбинирајте прва три састојка (кроз кукурузни шкроб); умешајте маслац од бруснице и крушке и датуље. Довести до кључања; смањује топлоту. Пустите да се пусти 15 минута или док се не згусне, често мешајући. Хладан.
-
У међувремену, у посуди измешајте следећих шест састојака (кроз каранфил). У великој посуди истуците путер миксером на средњи 30 секунди. Додајте смеђи шећер и меласу. Беат док се не сједини, посуда за стругање, према потреби. Умутите у јаје док се не сједини. Умутите у смешу од брашна. Поделите на трећине. Покријте и охладите тесто док не буде лако за руковање (око 1 сат).
-
Загрејати рерну на 350 ° Ф. Поравнајте велики лим за колаче пергаментним папиром. На благо браснастој површини ваљајте један део теста у исто време док дебљина није 1/8 инча. За изрезивање тијеста користите 2-инчни округли резач за колаче. На припремљени лим за колачиће ставите половину изреза 2 инча; на средину сваког изреза распоредите око 1 кашику пуњења.
-
Користите 1 / 2- до 3/4-инчни предњи резач за резање средишта од преосталих резова; ставите на врху исјечака са пуњењем. Притисните ивице заједно са брашном прстима или вилицом да бисте их запечатили.
-
Пеците 9 до 10 минута или само док се ивице не учврсте. Уклони; охлади се на жицама.
За чување:
Слојни колачићи између воштаног папира у херметички затвореној посуди. Чувати на собној температури до 3 дана или замрзавати до 3 месеца.
Нутритивне таблице
По оброку: 123 калорије, (2 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 1 г мононезасићене масти), 15 мг холестерола, 103 мг натријума, 21 г угљених хидрата, 1 г влакана, 12 г шећера, 1 г протеина.
