Пизза куаттро стагиони | бољи домови и баште

Састојци

• 1 рецепт Пизза тесто (види ввв.бхг.цом)
• Сос од пице 15 луња
• 1 ½ шоље ренданог сира Пармигиано-Реггиано
• 2 шоље нарезаних свежих шампињона
• 1 кашика маслиновог уља
• 14 унци може артичоке излити, исушити и подрезати
• ½ средње црвене слатке паприке, исечене на тракице величине гриз
• ½ средње жуте слатке паприке, исечене на тракице величине гриз
• 1 шоља целих или нарезаних мешаних италијанских маслина
• 2 кашике маслиновог уља
• Насјецкани свежи босиљак

Упутства

• Корак 1

  Загријте рерну на 375 степени Ф. Припремите тесто за пиззу према упутама, користећи смернице танких кора и пице, резервишите комадић теста величине великог ораха. Распоредите сос за пиззу преко теста у свакој тави; поспите сиром. Резервирано тесто разделите на четири дела. Сваки комад тијеста разваљајте у танко коноп од 12 инча. На сваку пиззу ставите два конопца теста, једно водоравно и једно укрштено, поделите сваку пиззу на четвртине.

• Корак 2

  У средњој тави кувајте гљиве на 1 кашику маслиновог уља на средњој ватри док не омекша и не остане течност. На врх четвртине сваке пице са мешавином гљива. Налијте још четвртине сваке пице са срцима артичоке. Трећу четвртину премажите тракама паприке, а преосталу четвртину са маслинама.

• 3. корак

  Пеците у претходно загрејаној рерни око 25 минута или док дно коре не постане хрскав и браон. Охладите у тави на жичаном сталку током 5 минута. Сваку пиззу измрвите са 1 кашиком преосталог маслиновог уља. Сваку поспите насјецканим босиљком. Изрежите пице на клинове и послужите одмах. Прави 8 порција.

Нутритивне таблице

По оброку: 422 калорије, (5 г засићених масти, 40 мг холестерола, 928 мг натријума, 49 г угљених хидрата, 4 г влакана, 15 г протеина.