Помфрит од рибе | бољи домови и баште

Састојци

• 3 велике зелене (незреле) плантаже
• 1 шоља биљног уља
• 2 шоље топле воде
• 2 кашике соли
• Со
• Вапнени клинови (опционо)

Упутства

• Корак 1

  Да бисте очистили сваку плантажу, оштрим ножем одрежите крајеве и исеците дужину кроз коре. Прстима отргните пилинг и уклоните га. Разрежите преполовљене плантаже попречно и исеците сваку половину по дужини у клинове дебљине 1/2 инча.

• Корак 2

  У великој тави топлоте прелазе преко средње јаке до велике топлоте. Радећи у две шарже, кувајте планшице од сипа у врућем уљу око 4 минута или док не поприме златно браон боју. Преместим кашиком пренесите клинове на папирне пешкире; оциједите и мало охладите.

• 3. корак

  У међувремену, у великој посуди комбинујте топлу воду и две кашике соли; промешати да се раствори со. Пржене плантаже намочите у сланој води 1 минут. Преместим жлицом пребаците клинове на суве папирнате пешкире; одвод.

• 4. корак

  Радећи у две серије, клинове вратите у врело уље; кувајте још 3 до 4 минуте или више до златно смеђе боје. Пребаците на сухе папирне пешкире. Зачините по укусу додатном соли. По жељи послужите с вапненим клиновима.

Савет:

Рођаци банане, плантаже слични су кромпиру по садржају скроба. За ове помфрит одаберите зелене, незаслађене.

Нутритивне таблице

По оброку: 255 калорија, (2 г засићених масти, 9 г полинезасићених масти, 3 г мононезасићених масти), 0 мг холестерола, 880 мг натријума, 35 г угљених хидрата, 3 г влакана, 17 г шећера, 1 г протеина.