Свињски ал пастор | бољи домови и баште

Састојци

• 1 средњи ананас, огуљен и опран
• 8 осушених пасила и / или чили паприке гуајило
• ¼ шоље сока од поморанџе
• ¼ шоље сирћета
• 4 режња белог лука, млевена
• ½ кашичице соли
• ½ чајне кашике млевеног кумина
• ⅛ кашичица млевених клинчића
• 2 килограма свињског паса без костију, исечене на кришке од 1/2 инча

Упутства

• Корак 1

  Исеците ананас на кришке од 1/2 инча, резервисати сок; покрити и хладити ананас и резервисан сок одвојено.

• Корак 2

  Уклоните стабљике и семенке са осушених чилија (врх, стр. Кск). Ставите чили у средњу посуду и додајте довољно кључале воде да прекрије. Оставите да стоји 30 минута или док не омекша; одвод, одбацивање течности.

• 3. корак

  У прехрамбеном процесору или миксеру комбинујте резервисан сок од ананаса, чили и следећих шест састојака (кроз каранфил). Покријте и прерадите или измиксајте док не постане готово глатко.

• 4. корак

  У 3-кт. правоугаони облик за печење сложите кришке свињетине у једном слоју, преклапајући кришке по потреби. Излијте чили паприку преко свињетине, равномерно распоредивши. Покријте и маринирајте у фрижидеру најмање 4 сата или највише 24 сата. Уклоните свињетину из маринаде, а маринаду одбаците.

• Корак 5

  Грилл ананас и свињске кришке, покривене, на средњој топлоти 6 до 7 минута или док кришке свињетине не постану благо ружичасте у центру и сокови се бистре (160 ° Ф), окрећући се једном. Свињетину и ананас грубо насјецкајте.

Савет

Да бисте загрејали тортиље, замотајте у фолију и ставите паковање на грил на средње јаке ватре, окренувши се једном.

Нутритивне таблице

По оброку: 172 калорије, (1 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 1 г мононезасићене масти), 64 мг холестерола, 114 мг натријума, 8 г угљених хидрата, 1 г влакана, 6 г шећера, 27 г протеина.