Свињски карнит са рајчицом и авокадом салса | бољи домови и баште

Састојци

1 кашика паприке
2 кашике сушеног оригана, смрвљене
2 кашике кашике праха
1 кашика морске соли
1 кашика млевеног кумина
½ чајне кашике мљевеног цимета
½ чајне кашике црног бибера
¼ - 0, 5 кашике кајенског бибера
Свињско раме од два килограма печења, одрезано и исечено на трећине
½ шоље воде
1 мали црвени лук, исечен на врло танке клинове
12 зелене салате или листови савојског купуса
1 рецепт Салса од парадајза и авокада

Упутства

Корак 1
У малој посуди комбинујте првих осам састојака (преко кајенске паприке). Половину смеше поспите месом; трљајте прстима. Ставите месо у 3 1 / 2- или 4-кварту шпорет. Додајте воду.
Корак 2
Покријте и кухајте на ниској 10 до 12 сати или на високој 4 1/2 до 5 сати.
3. корак
Изрезу кашиком извадите месо из шпорета. Две виљушке грубо разрежите месо; пребацити у велику чинију. Додајте лук и преосталу мешавину зачина; бацати лагано на капут.
4. корак
За послуживање, кашику меса размажите по салати и додајте парадајз-авокаду салсу. Салате разваљајте око пуњења.

Опција дораде са умаком

Припремите према упутама кроз корак 3. У великој тави загрејте 1/3 шоље маслиновог уља на средњој топлоти 2 минута. Додајте половину месне мешавине; Кувајте 3 до 4 минуте или док месо не порумени и по хренима постане хрскаво, окрећући се једном великом лопатицом. (Избегавајте да непрестано мешате мешавину или месо неће добро поруменити). Извадите га жлицом; угрејати се. Поновите са остатком месне смеше, а по потреби додајте и додатно маслиново уље.

Нутритивне таблице

По оброку: 199 калорија, (3 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 5 г мононезасићених масти), 61 мг холестерола, 562 мг натријума, 8 г угљених хидрата, 3 г влакана, 2 г шећера, 21 г протеина.