Свињске и тиквице | бољи домови и баште

Састојци

• 1 - 2 кашике маслиновог уља
• Свињски кашаљ од 1 килограма, исечен на ситне комаде
• 1 мали лук, преполовљен по дужини и танко резан
• Парадајз и зелене чилије, исцијеђене, можете оциједити 10 мл унце
• 1 кашика чилија у праху
• 1 унце може благи сос енцхилада (око 1 2/3 шоље)
• 12 6-инчне кукурузне тортиље
• Паковање од 12 унци смрзнуте куване зимске тиквице, одмрзнуте
• 1 унца пакета уситњене мексичке мешавине од четири сира (2 шоље)
• Лагана павлака и / или листови килантро (опционо)

Упутства

• Корак 1

  Загрејати рерну на 350 ° Ф. У великој тиквици од тиквица загрејати 1 кашику маслиновог уља на средњој топлоти. Додајте свињетину; кувајте и промешајте. Додајте кришке лука и по потреби додатно уље. Додајте дренирани парадајз и чили у праху; Кувајте и мешајте 2 минута да се загреју и мешају ароме.

• Корак 2

  Сипајте 1/3 шоље енцхилада соса у правоугаону посуду за печење у 3 четвртине; посуду нагните премазати дном сосом. Ставите тортиље и умотајте у влажне папирнате пешкире. Микроталасна на 100% снаге (велика) око 40 секунди или док не буде топла и омекшана. Премажите тортиљу са мало заобљеном кашиком тиквице, отприлике 1/4 шоље свињске смеше и поспите 1 кашиком сира. Заролати; ставите страну шава према доље у припремљену посуду за печење. Поновите са преосталим тортиљама.

• 3. корак

  Преостали сос прелијте преко енцхилада и поспите преосталим сиром. Покријте и пеците око 25 минута или док се загреја и сир се истопи. По жељи послужите са павлаком и килантром.

Савети

По жељи пре послуживања поспите са салсом.

Нутритивне таблице

По оброку: 397 калорија, (8 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 6 г мононезасићених масти), 85 мг холестерола, 893 мг натријума, 31 г угљених хидрата, 5 г влакана, 7 г шећера, 29 г протеина.