Умак од паприке | бољи домови и баште

Састојци

• 2 кашике лимуновог сока
• 2 кашике маслиновог уља или уља за кување
• 1 кашика шећера
• ¼ кашичица соли
• Дасх црни бибер
• 1 мали лук, исецкати
• 4 велике паприке црвене, зелене, жуте или наранџасте боје, семену и сечену *
• Крем пахуљица од осам унци, омекшана
• ¼ шоља мајонеза или прељев за салату
• 1 кашика припремљеног хрена
• Мало цртица сос од љуте паприке
• 2 средње црвене, жуте и / или наранџасте слатке паприке, врхови уклоњени и засијани
• Поврће са поврћем и / или пецива
• Свјеже биље (необвезно)

Упутства

• Корак 1

  У посуди блендера или посуди за прераду хране, комбинирајте лимунов сок, уље, шећер, со и црни бибер. Додајте лук и отприлике једну трећину сецених паприка.

• Корак 2

  Покријте и измијешајте или измијешајте док не постане глатко. Додајте преостале сечене слатке паприке; поклопите и измешајте док не постане глатко. Пребаците смешу у посуду за мешање. Пустите да стоји, покривено, на собној температури најмање 2 сата.

• 3. корак

  Ставите очишћену биљну мешавину у сито, лагано притискајући да се одвоји вишак течности. У средњој посуди за мешање комбинујте крем сир, мајонез, хрен и сос од љуте паприке.

• 4. корак

  Умешајте прочишћену биљну мешавину. Покријте и ставите у хладњак 2 до 3 сата. Умутите у читаве шкољке слатког бибера. На средину тањира за сервирање ставите пуњене паприке; окрузите са поврцем и / или пецивима. По жељи украсите свежим биљем. Направите око 2 шоље (тридесет две порције са 1 кашиком).

За верзију са мање масти:

Користите кремни сир без масти и мајонез или прелив за салату уместо редовног.

*

Да не бисте добили јаке коприве паприке, потопите семену, четвртину паприке у кипућу воду неколико секунди. Кад се довољно охладе да скините, скините кожицу малим ножем и исеците паприке на комаде.

Нутритивне таблице

По оброку: 46 калорија, (2 г засићених масти, 9 мг холестерола, 50 мг натријума, 2 г угљених хидрата, 0 г влакана, 1 г протеина.