Брза пилећа паела | бољи домови и баште

Састојци

• 8 унци свежих или смрзнутих средње шкампи
• 1 кашика маслиновог уља
• 4 унче танко нарезане куване, димљене цхоризо кобасице
• 1 шоља сецканог лука (1 велика)
• 2 режња белог лука, млевена
• 1 парадајз од 14, 5 грама парадајз нарезан на коцкице, неочишћен
• Пилећи говеђи јух од 14, 5 унце
• Повежите нити са шафраном
• ¾ шоље израелског кускуса
• Купљене печене пилетине 2 шоље
• ½ шоље смрзнутог грашка
• Насјецкани свежи першун

Упутства

• Корак 1

  Одмрзните козице, ако су смрзнуте. Огулити и развити козице. Исперите шкампе; осушите папирним пешкиром. Одложите шкампе. У врло великој тави загрејте уље на средњој топлоти. У таву додајте цхоризо, лук и бели лук. Кувајте 5 минута, повремено мешајући. У таву додајте парадајз, презли и шафран. Довести до кључања; мешати у кускусу. Смањите топлоту. Пустите да стоји, поклопљено, 5 минута.

• Корак 2

  У таву додајте шкампе, пилетину и грашак; поклопите и кухајте око 5 минута више или док козице не буду непрозирне и кускус не постане мекан. По жељи украсите першуном.

Нутритивне таблице

По оброку: 455 калорија, (6 г засићених масти, 2 г полинезасићених масти, 9 г мононезасићених масти), 182 мг холестерола, 1054 мг натријума, 32 г угљених хидрата, 4 г влакана, 6 г шећера, 40 г протеина.