Са порастом интересовања за кулинарску уметност, произвођачи асортимана превазишли су основе, укључујући технологију про-граде по свакој цени. Данашњи распони нуде мноштво опција када је у питању функционалност, завршна обрада, величина и капацитет пећнице.
Када купујете асортиман, узмите у обзир потребе за кувањем и печењем, расположиви подни простор и поставке украшавања. Најчешће купљени распони се напајају плином или струјом. Распон гаса омогућава прецизно контролисане температуре, коштају нешто мање за покретање него њихови електрични рођаци и потребно је одзрачивање вани; електрични распони, било са изложеним елементима завојнице или глатким горњим површинама, не охладе се одмах кад се угаси топлота, већ остају омиљени амерички кувари. Распон индукцијског стила, најефикаснији штедњак, користи електро-магнет испод керамичке површине који топлоту преноси у лонце и таве. Распореди са двоструким горивом комбинују шпорет на плин и електричну пећницу.
Распон се разликује у ширини од 24 до 60 инча, док су пећи професионалног типа у распону од 36 до 60 инча најскупље. Обраде су ствар личног укуса: нехрђајући челик и анодизирани финиши стварају индустријски осјећај; црна завршна обрада се повлачи за даљим сувременим карактером; распон боја по мери одговара кухињама у ретро и евро стилу; и бискуе и бијели су традиционални фаворити.
На крају, буџет често диктира избор. Ево прегледа шта ће ваш новац купити.
Стандардна пећ, чија се цена креће између 400 и 1000 УСД, мери 30 инча широку и доступна је у бијелој, црној боји, кексима или нехрђајућим челикима. Модели укључују клизни и самостални плин и електрични распон који поседују четири гасна горионика или четири елемента завојнице. Пећнице нуде 4-6 кубичних метара простора пећнице, могућности самочишћења и система за печење. Такође ћете у овом ценовном рангу наћи опсеге опремљене горионицима са високом снагом и ниским пуњењем, конвекцијским пећницама и глатким електричним распонима.
Распон са средњим ценама, који кошта од 1.000 до 4.000 долара, укључује карактеристике стандардних распона, али нуде веће прозоре на вратима пећнице, високотехнолошку контролу температуре и часовника и побољшане кулинарске погодности. Многе електричне и индукцијске плоче за производњу керамичких плочица опремљене су зоном за чување бочних посуђа до послуживања. Плински распони могу садржавати решетке горионика пуне ширине или непрекидне решетке (електрични кругови могу имати елемент моста) који вам омогућавају лако померање лонаца око шпорета. Многи имају пет пламеника различитих димензија који се уклапају у различите величине; неки имају реверзибилне решетке од вок-а и грејне фиоке. Распон са двоструким горивом се појављује у овом ценовном рангу, као и распони са вертикално постављеним двоструким пећницама и рернама са додатним подешавањима регали и специјалним регали.
Врхунски распон куварског стила - цена од 4.000 долара навише - нуди екстеријере у боји боје или завршне обраде од нехрђајућег челика или анодизираног материјала; доступни су у ширинама од 30, 36, 42 и 60 инча; и поседују ресторан у паду или одвод за капуљачу. Већина има простране пећи за једну или другу страну (60-инчни распон нуди пећницу од 8 кубичних метара), често упаривајући конвекцијску пећницу са конвенционалном пећницом. Прилагодљиви штедњаци комбинују месарене горионице, решетке и роштиље који се могу подесити у складу са вашим стилом кухања. Пећне конвекцијске пећи, које максимално искориштавају влагу, топлоту и проток ваздуха, доступне су у неким високим распонима.
