Салата од кромпира са црвеном кожом | бољи домови и баште

Састојци

• 9 средњих црвених кромпира
• 12 кришки сланине, хрскаво кувано, дренирано и дробљено (необвезно)
• ¾ шоље мајонеза или прељев за салату
• 2 целера, сецкана
• 1 црвена слатка паприка, сецкана
• 4 зелена лука, сецкана
• ½ шоље сланог кикирикија
• ½ шоље путер-кикирики путера
• ¼ шоља насјецканог свежег килантроа
• ¼ шоља насјецканог свјежег першуна
• 3 - 4 кашике јабучног сирћета

Упутства

• Корак 1

  Исечен кромпир исеците на коцкице. У прекривеној великој лонцу кувајте кромпир у довољно кипуће воде да се покрије око 15 минута или само док не омекша. Оциједите и мало охладите.

• Корак 2

  У изузетно великој посуди комбинујте сланину (по жељи), мајонез, целер, слатку паприку, зелени лук, кикирики, маслац од кикирикија, цилантро, першун и сирће. Додајте кромпир; бацати лагано да се комбинује. Покријте и охладите 4 до 24 сата. Прави 12 порција.

Нутритивне таблице

По оброку: 311 калорија, (3 г засићених масти, 8 мг холестерола, 175 мг натријума, 30 г угљених хидрата, 2 г влакана, 7 г протеина.