Сладолед од рабарбара и бобица | бољи домови и баште

Састојци

• 3 шоље свеже или смрзнуте рабарбаре (не одмрзавајте смрзнути рабарбара)
• 2 шоље шећера
• 2 шоље воде
• 1 шоља нарезаних свежих јагода
• 3 шоље минијатурних марсхмалловс
• 3 кашике лимуновог сока
• 2 шоље шлага
• Бојење црвене хране (опционо)

Упутства

• Корак 1

  У холандској рерни од 4 квадрата комбинујте рабарбару, шећер, воду и јагоде. Довести до кључања; смањује топлоту. Пустите да стоји, непокривено, 10 до 15 минута или док воће не постане меко, повремено мешајући. Смањите топлоту. Додајте марсхмаллов и лимунов сок. Кувајте и мешајте док се марсхмалловс не отопе. Пребаците у веома велику посуду за мешање. Покријте и охладите у фрижидеру 4 сата или преко ноћи док се потпуно не охладе.

• Корак 2

  У великој охлађеној посуди за мешање туците шлаг електричним миксером док не настану мекани врхови. Умутите шлаг у охлађену воћну смешу. Помешајте довољно бојене хране да по жељи постигнете жељену боју.

• 3. корак

  Замрзните сладоледну смешу у 4- или 5-четверосатном замрзивачу за сладолед према упутствима произвођача. Пребаците у контејнер за замрзавање. Покријте и замрзните око 4 сата или док се не учврсти. Прави се око 10 шољица (двадесет оброка од 1/2).

Нутритивне таблице

По оброку: 194 калорије, (6 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 3 г мононезасићене масти), 33 мг холестерола, 20 мг натријума, 29 г угљених хидрата, 1 г влакана, 25 г шећера, 1 г протеина.