Печена пиринчана пилетина | бољи домови и баште

Састојци

• 3 кашике маслиновог уља
• 2 ½ кашике сухог пехтрана, тимијана или босиљка, смрвљене
• 4 режња белог лука, млевена
• ½ кашичице соли
• ½ чајне кашике млевеног црног бибера
• 1 килограм рајчице (6 до 7 средњих), четвртасто по дужини
• 2 ситна лука, исецкана на клинове
• 2 килограма меснатих комада пилетине (половине груди, бедара и / или бубњићи), кожа се уклања по жељи

Упутства

• Корак 1

  Загрејати рерну на 375 ° Ф. У средњој посуди комбинујте уље, пекмез, бели лук, со и бибер. Додајте парадајз; бацати лагано на капут. Преклопите рајчицу помоћу друге кашике у другу посуду, резервишејући уљну мешавину. Додајте лук у мешавину уља; бацати лагано на капут. Пребаците лук у другу посуду, резервишејући уљну мешавину.

• Корак 2

  Распоредите пилетину у плиткој тави за печење. Мркву пилетину премажите резервисаном мешавином уља. Додајте лук у посуду за печење.

• 3. корак

  Пеците пилетину и лук 35 минута. Додајте парадајз; пеците око 10 минута више или док пилетина не буде готова (170 ° Ф за груди; најмање 175 ° Ф за бутине и штапиће) и поврће је мекано.

Нутритивне таблице

По оброку: 384 калорије, (5 г засићених масти, 4 г полинезасићених масти, 12 г мононезасићених масти), 104 мг холестерола, 389 мг натријума, 8 г угљених хидрата, 2 г влакана, 4 г шећера, 35 г протеина.