Печена пица и цхевре пице | бољи домови и баште

Састојци

Замрзнуто тијесто од пуне пшенице или бијелог хљеба
2 кашике брашна са жутим кукурузом
3 средње црвене, жуте и / или зелене слатке паприке, пржене *
3 кашике маслиновог уља или уља за кување
¼ кашика здробљене црвене паприке или 1/8 жличице млевене црвене паприке
1 средњи црвени лук, исечен на врло танке клинове и раздвојен на тракице
6 уља козји сир (цхевре) или фета сир, дробљено или исечено (1-1 / 2 шоље)
10 зрелих маслина, нарезаних на коцкице и по дужини
4 шљиве парадајза, исецкане
6 унци исецканог сира моцареле (1-1 / 2 шоље)
3 - 4 кашике свежих листова оригана или насјецкан свежи босиљак

Упутства

Корак 1
Тесто хлеба одлепите. На благо браснастој површини поделите тесто на осам делова. Цовер; оставите да се тесто одмори 10 минута. Залепите или разваљајте сваки комад у круг од 6 инча. Подмажите два изузетно велика листа печења; поспите кукурузном брашном. Преклопите кругове тесто на плех за печење. Пеците у рерни на 450 степени Ф 5 минута. Извадите плех за печење из рерне; ставите на жице да се охлади, а тесто оставите на плехима за печење.
Корак 2
У међувремену, печене паприке нарежите на траке ширине 1 инча. Помијешајте уље и црвену паприку. Смјесу истресите на печене кругове. Зачините печеном паприком, луком, козјим или фета сиром, маслинама и парадајзом. Поспите исецканим моззарелом.

3. корак
Пеците у рерни на 450 степени Ф 5 до 7 минута или док моцарела не буде златно смеђе боје и коре не постану хрскаве. Пре сервирања поспите свежим ориганом или босиљком. Прави 8 оброка за главно јело.

* За печење паприка:

Пола паприке; уклоните стабљике, мембране и семенке. Ставите паприку, исечену страну доле, на лим за печење обложен фолијом. Пеците у рерни на 425 степени Ф 20 до 25 минута или док кожа не постане мехураста и смеђа. Замотајте у фолију; запечатите и оставите да стоји 20 до 30 минута или док се довољно охлади да поднесете. Помоћу ножа за обрезивање нежно скините кожу.

Савети

Можете заменити 1 кашику сушеног оригана или босиљка, дробљеног, за свеже биље. Уместо да га истресете по пиззама, умешајте осушену биљку у мешавину уља пре него што је истргнете на кору.