Печена свињетина са сосом од купине | бољи домови и баште

Састојци

• Свињска кашика од пола килограма
• ¼ шоља купина чува се, отопи и хлади
• ¼ шоље белог вина или сока од јабуке
• 2 кашике балзамичног сирћета
• 2 кашике маслиновог уља
• 2 кашике сенфа у дијон стилу
• 3 режња белог лука, млевена
• 1 кашика соја соса
• 1 кашика ситно изрезане коре наранче
• ½ чајне кашике насјецканог свежег рузмарина
• Парни пасуљ (опционо)
• Ситно исецкана корица наранџе (опционо)

Упутства

• Корак 1

  Ставите фило у пластичну кесу која се може затворити у плитки тањир. За маринаду у посуди умутите конзерве, вино, балзамични сирће, маслиново уље, сенф, бели лук, сојин сос, 1 кашика наранчине коре и рузмарин. Прелијте маринаду преко свињетине; заптивна кеса. Маринирајте, хладите, 2 до 5 сати, повремено окрећући кесу.

• Корак 2

  Загрејати пећницу на 425 степени Ф. Оциједите свињетину, резервишите маринаду. Ставите месо на сталак у плитку посуду за печење. Пеците 35 до 45 минута или док благо не порумени у средини (155 степени Ф).

• 3. корак

  У међувремену, за сос, у малој тави доведите резервисану маринаду до кључања; смањује топлоту. Кухајте, непокривено, 5 минута. Слице свињетине; послужите са сосом и зеленим пасуљем. Врх са додатном корицом наранџе. Прави 6 порција.

Нутритивне таблице

По оброку: 221 калорија, (1 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 4 г мононезасићених масти), 74 мг холестерола, 244 мг натријума, 11 г угљених хидрата, 0 г влакана, 7 г шећера, 24 г протеина.