Преглед садржаја:
Састојци
Упутства
-
У средњој посуди доведите путер, воду, шећер, путер и со толико да кључају. (Мешавина се може видети као скучена.) Уклоните је са топлоте. Умешајте кромпирјеве пахуљице; оставите да стоји док температура није 120Ф до 130Ф (око 15 минута). Умијешајте насјецкану или осушену кадуљу.
-
У великој посуди за мешање помешајте заједно 1-1 / 2 шоље универзалног брашна и квасца. Додајте кашику кромпира. Бежите електричним миксером на малој до средњој брзини 30 секунди, непрестано стругајући стране посуде. Бежите на великој брзини 3 минута. Дрвеном кашиком умешајте што више преосталог брашна.
-
Изваљајте тесто на благо браснасту површину. Умешајте довољно преосталог брашна да направите умерено тврдо тесто које је глатко и еластично (укупно 6 до 8 минута). Обликујте лопту. Ставите у мало намашћену посуду; окрените једном да подмажете површину теста. Покријте и оставите да се диже на топлом месту док се не удвостручи (45 до 60 минута).
-
Разваљајте тесто. Извијте на благо браснасту површину. Поделите на пола. Поклопите и оставите да одстоји 10 минута. Подмажите 2 велика лим за печење; издвојити. Сваку половину теста поделите на 12 делова. Обликујте комаде у куглице. Распоредите на припремљене листиће за печење удаљене око 2 инча. Лабави покров; оставите да се повећа скоро док се не удвостручи (око 30 минута).
-
Пеците пецива у рерни од 350Ф око 12 минута или док не поприме златну боју. Скините ролице са листова за печење; мало охладите на жицама. Послужите топло. Направи 24 рола.
Нутритивне таблице
По оброку: 104 калорије, (1 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 0 г мононезасићених масти), 3 мг холестерола, 174 мг натријума, 20 г угљених хидрата, 1 г влакана, 3 г шећера, 3 г протеина.
