Салата од лососа | бољи домови и баште

Састојци

• 2 кашике маслиновог уља
• 5 режња белог лука, танко резаног
• 2 кашике лимуновог сока
• 1 кашика Ворцестерсхире соса
• 1 кашика сенфа у стилу Дијона
• 1 кашика воде
• ½ кашике паприке
• ⅓ шоља обичног јогурта без масноће
• 12 унци свежих или смрзнутих филета лососа без кости, дебљине 1 инч
• Нелепљиви премаз за прскање
• 10 шољица растргнутих румунија
• ½ шоље танко нарезаног црвеног лука
• ¼ шоље свеже нарибаног сира пармезана
• 1 шоља цхерри парадајза, преполовљена
• 1/2 шоље зрелих маслина, преполовљено (необвезно)

Упутства

• Корак 1

  У малој лонцу загрејте маслиново уље на средње јакој ватри. Кувајте и промешајте бели лук у врућем уљу 1 до 2 минута или док бели лук не постане златно златан. Пребаците бели лук у посуду за блендер. Додајте лимунов сок, Ворцестерсхире сос, сенф, воду и бибер. Цовер; блендајте док се не комбинују. Резервишите 2 кашике мешавине белог лука; издвојити. Додајте јогурт у преосталу смесу белог лука у блендеру. Покријте и блендајте док не постане глатко. Охладите док не послужите.

• Корак 2

  Одмрзните лосос, ако је смрзнут. Исперите лосос; се осушите. Резервирајте смешу белог лука равномерно преко лососа. Поклопите и охладите 30 минута.

• 3. корак

  Испрскајте незагријани сталак за посуду са бројлером са премазом за прскање. Ставите лосос на сталак. Испеците 4 до 5 инча од топлоте током 8 до 12 минута или док се лосос не раскува када се тестира виљушком, окренувши се једном.

• 4. корак

  У међувремену, у велику посуду баците румунизам, лук и пармезан са охлађеном смесом јогурта. Поделите румунску смешу на 4 тањира салате. На сваку салату ставите један филе лососа. Зачините парадајзом и по жељи маслинама. Прави 4 порције.

Нутритивне таблице

По оброку: 234 калорије, (3 г засићених масти, 21 мг холестерола, 331 мг натријума, 12 г угљених хидрата, 4 г влакана, 19 г протеина.