Нови кромпир | бољи домови и баште

Састојци

• Спреј за кухање без прстена
• 2 килограма цијелог младог кромпира, сјецканог
• 3 кашике маргарина или путера
• 1 велики лук, исецкан (1 шоља)
• 3 режња белог лука, млевена
• 3 кашике универзалног брашна
• 1 ¼ кашика сушеног рузмарина, смрвљена
• 1 кашика сушеног першуна
• ½ кашичице соли
• ¼ кашика млевене паприке
• 1 ¾ шоље млека
• 6 шољица изрезаних шпината или 4 шалице брокуле ракуле, исечене на комаде од 1/2 инча
• 1 мала црвена слатка паприка, исечена на танке тракице величине залогаја
• ¾ шоље изломљеног белог сира чедар
• ¼ шоља финих мрвица сувог хлеба

Упутства

• Корак 1

  Овалну или правоугаону посуду за печење премажите двоструким премазом спрејом за кухање; издвојити. У великој лонцу кувајте кромпир, поклопљен, у умереној количини кључале слане воде, око 5 минута, или док не омекша. Оциједите и пребаците у изузетно велику посуду.

• Корак 2

  За сос, у истој лонцу на средњој топлоти растопите 2 кашике маргарина или путера; додајте лук и бели лук и кувајте око 5 минута или само док не омекша. Умешајте брашно, рузмарин, першун, со и црни бибер. Одједном умијешајте млијеко. Кувајте и мешајте на средњој ватри док се не згусне и попржите.

• 3. корак

  У кромпир додајте шпинат или ракулу од брокуле и слатку паприку. Бацајте лагано да се комбинује. Прелијте сос преко кромпирове смеше. Лагано мешајте док не премажете. У припремљену посуду за печење ставите кашику мешавине кромпира (јело ће бити јако пуно). Поставите посуду за печење на лим за печење.

• 4. корак

  Поспите сиром. Отопите преостали маргарин или путер. Додајте мрвице хлеба и бацање премазати. Поспите сиром. Пеците у рерни на 375 степени Ф око 20 минута или док ивице не постану балончасте и мрвице не постану златно смеђе. Прави 10 до 12 порција.

Нутритивне таблице

По оброку: 214 калорија, (3 г засићених масти, 12 мг холестерола, 274 мг натријума, 30 г угљених хидрата, 2 г влакана, 8 г протеина.