Сезам-гингер лосос на жару | бољи домови и баште

Састојци

• 4 унце свјежег или смрзнутог филета лососа без коже, дебљине 3 до 4 инча
• ¼ соја са сојем са смањеним натријумом
• 2 кашике сока од лимете
• 1 кашика рибаног свежег ђумбира
• ½ чајне кашике тостираног сезамовог уља
• 2 кашике пржених семенки сезама

Упутства

• Корак 1

  Одмрзните рибу, ако је смрзнута. Исперите рибу; осушите папирним пешкиром. За маринаду, у плиткој посуди комбинујте сојин сос, сок од лимете, ђумбир и сезамово уље. Додајте рибу, окрећући се капуту. Покријте и маринирајте на собној температури 30 минута или у фрижидеру 2 сата, повремено окрећући рибу. Осушите рибу, одбацујући маринаду.

• Корак 2

  За роштиљ на дрвени угљен распоредите средње топле угљеве око таве за капање. Испитајте на средњој топлоти изнад посуде. Ставите рибу на благо подмазан решетку за роштиљ, директно преко капице, увукавши је испод било којих танких ивица. Рибу поспите семенкама сезама. Покријте и пеците док риба не залепрша вилицом. (Допустите 15 до 18 минута по 1/2 инчном дебљини рибе). Не окреци се. (За гасни роштиљ, претходно загрејте роштиљ. Смањите топлоту на средњу. Прилагодите индиректно кување. Грилл као горе.) Направите 4 оброка.

Нутритивне таблице

По оброку: 287 калорија, (3 г засићених масти, 6 г полинезасићених масти, 6 г мононезасићених масти), 83 мг холестерола, 229 мг натријума, 1 г угљених хидрата, 0 г влакана, 0 г шећера, 30 г протеина.