Схоре цховдер | бољи домови и баште

Састојци

• ¼ шоља шалице мајонеза са лиметом или обична мајонеза са умешаном 1/4 кашике кашике лимете
• 2 режња белог лука, млевена
• Пилећи говеђи јух од 14 гр
• 4 мале шаргарепе, огуљене и исечене на тракице јулиенне или 1-1 / 2 шољице упаковане свеже шаргарепе од шаргарепе
• Купка од 1 ½ шоље купљеног соса од пастетанеске или домаћи Путтанесца сос од тјестенине (рецепт испод)
• 1 шоља рајчице или грожђа
• 1 килограм свежег или смрзнутог филета рибе без коже, попут бакалара, потплата или пругастог баса, одмрзнути га и исећи на комаде од 2 инча
• 2 шоље свежег белог шпината
• Резан француски хлеб у облику багета или француски хлеб, тостиран по жељи

Упутства

• Корак 1

  У малој посуди комбинујте лимун мајонез и бели лук; издвојити.

• Корак 2

  У шољи за микровалне пећнице од 3 квадрата комбинујте пилећи говеђи јуху и шаргарепу. Микро кухати, поклопљено, на 100% -тној снази (високој) 4 до 5 минута или док не постане свеж, мешајући се једном на пола пута током кувања.

• 3. корак

  Откријте смешу шаргарепе. Умешајте путтанесца сос, парадајз и рибу. Микро кухајте, покривено, на 100% јакој снази (3 до 4 минута) или док риба не почне лагано лупати, мешајући се једном на пола кухања. Умешајте шпинат. Рибу и поврће ољуштите у чиније за послуживање. Смјесу мајонеза ставите уз кришке хлеба да послужите са чорбом. Прави 4 порције.

Савети

Потражите мајонезу од лимете у одељењу за храну за латиноамеричку храну или на латиноамеричким тржиштима. Ако га не можете да пронађете, користите обични мајонез у комбинацији са 1/4 кашике ситно исецкане коре лимете.

Нутритивне таблице

По оброку: 380 калорија, (2 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 0 г мононезасићених масти), 64 мг холестерола, 1168 мг натријума, 28 г угљених хидрата, 5 г влакана, 4 г шећера, 26 г протеина.

---

Путтанесца сос

Састојци

• ½ шоље насјецканог лука
• 3 режња белог лука, млевена
• 1 кашика маслиновог уља
• 1 парадајз од 14, 5 грама парадајз нарезан на коцкице, неочишћен
• ¼ шоље сувог црвеног вина или 1/4 шоље пилећег бујона
• 2 кашике парадајз пасте
• ⅛ кашика дробљене црвене паприке
• 12 маслина без кашике
• 3 кашике насјецканог свјежег першуна
• 3 филета конзерве инћуна, исјечена на комаде од 2 инча
• 1 кашика капре, оцијеђеног и сецканим

Упутства

• Корак 1

  У великој тави кухајте лук и бели лук на маслиновом уљу на лаганој ватри док не омекша. Додајте коцкице парадајза, суво црвено вино или пилећи презле, пасту од парадајза и здробену црвену паприку. Довести до кључања; смањује топлоту. Пустите да се крчка, непокривено, 15 до 20 минута или док сос не добије жељену конзистенцију. Умијешајте маслине каламате, свјежи першун, филете инћуна и капре, оциједите и насјецкајте. Топлина.