Уситњена говедина, пасуљ и кукуруз фајитас | бољи домови и баште

Састојци

• 1 црвени лук, исечен на танке коцкице (1 шоља)
• 2 лука белог лука, млевена
• 1 кашика маслиновог уља
• 2 шоље резаног говеђег рецепта (види рецепт испод)
• 1 паприка од 14, 5 унца може сећи нарезане рајчице у мексичком стилу
• 1 шоља замрзнутог целог кукурузовог кукуруза
• 1 шоља црног граха у конзерви, испрана и оцијеђена
• 2 кашике чилија у праху
• ½ шоље семенки и сецканог краставца (1 мала)
• ½ шоље огуљених и насјецканих јима
• 1 кашика уситњеног свежег клинчића
• 6 брашна тортиље, загрејано *
• ½ шоље млечне киселе павлаке и / или купљени гуацамоле

Упутства

• Корак 1

  У великој тави кухајте лук и бели лук на врућем уљу на средње јакој ватри око 4 минута или док не омекшају. Умешајте и уситњену говедину, необрађени парадајз, кукуруз, пасуљ и чили у праху. Довести до кључања; смањује топлоту. Пустите да стоји, непокривено, око 5 минута или док се не загреје до жељене конзистенције.

• Корак 2

  У међувремену, у малој чинији помешајте краставац, јице и цилантро. Поделите говедину и поврће међу тортиље. Зачините са мешавином краставца и павлаком и / или гуацамоле-ом. Прави 6 порција.

Савети

* Да бисте загрејали тортиље, умотајте у фолију и ставите у рерну на 350 степени Ф на 10 минута.

Нутритивне таблице

По оброку: 367 калорија, (4 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 4 г мононезасићених масти), 40 мг холестерола, 521 мг натријума, 37 г угљених хидрата, 4 г влакана, 3 г шећера, 26 г протеина.

---

Рецепт за говеђу говедину

Састојци

• 3 до 3, 5 килограма говеђег паприка с печењем од меса без костију
• 2 велика лука
• 2 режња белог лука
• Јуха од 14 грама
• 1 кашика Ворцестерсхире соса
• 2 кашике суве сенфа
• 1 кашика сушеног тимијана
• ½ кашичице соли
• ¼ кашика кајенског бибера

Упутства

• Корак 1

  Одрезујте масноћу од печења. Лук нарежите на танке коцкице и бели лук. Додајте лук и бели лук у шпорет од 4 до 5 квадрата. Врх са говедином. По потреби нарежите месо да стане у шпорет. У средњој посуди комбинујте јуху, Ворцестерсхире сос, суву сенф, тимијан, сол и кајенски бибер. Сипајте говедину у шпорет. Покријте и кухајте на подешавању на малој топлоти 11 до 12 сати или на високом грејању 5-1 / 2 до 6 сати. Извадите говедину и лук из шпорета, у који се резервишу сокови. Користите две виљушке, режите говедину, одбацујући сваку масноћу. Посна масноћа из сокова. Додајте лук говедини; додајте довољно сокова говедини да се навлажи. Порције говеђег меса са 2 шоље ставите у херметичке посуде и ставите у хладњак до 3 дана или замрзните до 3 месеца. Прави се 6 шољица.