Тацос од шкампи са свежом парадајз салсом | бољи домови и баште

Састојци

• 8 6-инчне кукурузне тортиље
• 1 рецепт Свјежи рецепт за парадајз салсу
• 8 унци свежег граха, подрезаног и преполовљеног укрштено
• 1 кашика зачин Јамајке кретен
• 1 килограм средње до велике козице огуљене и очишћене
• 1 кашика маслиновог уља

Упутства

• Корак 1

  Загрејати пећницу на 350 степени Ф. Тортиље умотати у тешку фолију. Загрејати у претходно загрејаној рерни 10 минута. У међувремену, припремите свежу парадајз салсу; издвојити.

• Корак 2

  У посуду баци пасуљ са 1/2 кашичице зачина. У другу посуду баците шкампе са преосталом зачином од 1/2 кашике. Загријте уље у великој тави на средње јакој топлоти. Додајте зелени пасуљ; Кувајте и мешајте 3 минута. Додајте козице у таву; кухајте и мешајте још 2 до 3 минуте или док козице не постану непрозирне.

• 3. корак

  Да бисте послужили, сваку топлу тортиљу напуните са око 1/3 смеше козица и зелених пасуља. Послужите уз салсу. Направите 4 оброка (2 тортиље свака плус 2/3 шоље салсе).

Нутритивне таблице

По оброку: 274 калорије, (1 г засићених масти, 2 г полинезасићених масти, 3 г мононезасићених масти), 129 мг холестерола, 381 мг натријума, 33 г угљених хидрата, 7 г влакана, 4 г шећера, 22 г протеина.

---

Свежа парадајзна салса

Састојци

• 1 ½ шоље насјецканог сјеменке парадајза
• 1 шоља сецканих краставаца
• ½ шоље танко нарезаног зеленог лука
• ¼ шоља насјецканог свежег килантроа
• 3 кашике сока од лимете
• ¼ кашичица соли

Упутства

• Корак 1

  У посуди комбинујте парадајз, краставац, зелени лук, килантро, сок од лимете и со.