Сукне од стеак-сува са гуацамоле и крем крема | бољи домови и баште

Састојци

½ шоље насјецканог лука (1 средња)
⅓ шоље свеже цеђеног сока од лимете
2 кашике млевеног кумина
6 режња белог лука, млевених
2 кашике млевеног чили паприке чилија
½ кашичице соли
Шницла од говедине супа од три килограма
1 рецепт Гуацамоле
1 рецепт Лиме Црема
16 тортиља од брашна од 8 инча, загрејано
1 глава напа купуса, исецкан
1 ½ шоље насјецканог сјеменки парадајза (2 велике)
½ великог црвеног лука, разрезане на четвртине, затим здробљен
1 шоља листова килантроа

Упутства

Корак 1
У прехрамбеном прерађивачу или миксеру комбинујте лук, сок од лимете, кумин, бели лук, млевену чичерку паприку и со. Покријте и прерадите или излијте у густу пасту.
Корак 2
Ширите пасту преко обе стране стека; трљајте прстима. Ставите стеак сукње у велику пластичну кесу која се може затворити у плитку посуду; заптивна кеса. Маринирајте у фрижидеру 2 до 24 сата.
3. корак
Припремите гуацамоле и крему од вапна.
4. корак
За роштиљ од дрвеног угља, роштиљ бифтек ставите на полицу непокривеног роштиља директно преко средњег угљена око 4 минуте или док се одрезак лагано не угаси, окрећући се једном на пола кроз роштиљ. (За гасни роштиљ претходно загрејте роштиљ. Смањите топлоту на средњу. Ставите одрезак на грилл сталак преко топлоте. Покријте и роштиљ према упутству.)
Корак 5
Извадите одрезак са роштиља. Покријте фолијом; оставите да стоји 10 минута. Шницлу грубо насјецкајте. Послужите у топлим тортиљама са поврћем са купусом, парадајзом, црним луком, килантром, гуацамолеом и кремом од вапна.

Нутритивне таблице

По оброку: 752 калорије, (13 г засићених масти, 3 г полинезасићених масти, 20 г мононезасићених масти), 110 мг холестерола, 1027 мг натријума, 51 г угљених хидрата, 9 г влакана, 5 г шећера, 49 г протеина.