Споро кухана минестрона | бољи домови и баште

Састојци

• 1 килограм говедине без кости, исечен на коцкице величине 2/2 инча
• 2 14, 5 унца може бити нарезано на коцкице парадајз са босиљком, белим луком и ориганом (необученим)
• 2 говеђе јухе могу бити говеђе јухе
• Цаннеллини пасуљ, испрани и исушени, 15 грама кане
• 15 грама лименке може бити испрано и испрано
• 1 шоља танко нарезане шаргарепе (2 средње)
• ¼ кашичица соли
• ¼ кашика млевене паприке
• 1 шоља сушене тестенине од лука
• 1 средње жуте летње тиквице, преполовљене у дужину и исечене
• Со и свеже млевена паприка
• Рибани пармезан (по избору)

Упутства

• Корак 1

  5- до 5-1 / 2-куарт спор штедњак; комбинујте говедину, необучену парадајз, чорбу, пасуљ канеллини, пасуљ, шаргарепу, со, бибер. Покријте и кухајте на малој топлоти 8 до 9 сати или на високом загревању 4 до 4-1 / 2 сата. Додајте тестенину и тиквице у шпорет (ако користите подешавање на мало топлоте, окрените се подешавању на високој температури). Покријте и кухајте 30 до 45 минута више или док тјестенина не омекша. Зачините сољу и бибером. Врх са пармезаном. Прави 8 порција.

Нутритивне таблице

По оброку: 220 калорија, (1 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 1 г мононезасићене масти), 25 мг холестерола, 1266 мг натријума, 30 г угљених хидрата, 7 г влакана, 7 г шећера, 23 г протеина.