Саложена парадајзна салата | бољи домови и баште

Састојци

• 2 кашике маслиновог уља
• 2 кашике белог винског сирћета или балзамичног сирћета
• 1 кашика насјецканог свјежег лука или ситно нарезани лук
• 2 кашике кашикице свежег босиљка
• 1 кашика шећера
• ½ чајне кашике сенфа у стилу Дијона
• Ас кашика црног бибера
• 3 велике жуте слатке паприке, танко исечене на колутове (око 3 шоље)
• 3 велика парадајза (1 килограм), исецкана на клинове
• Свјеже лишће шпината
• Шалица здробљеног горгонзоле или плавог сира (3 унче)

Упутства

• Корак 1

  За прелив, у тегли са шрафом комбинирајте уље, сирће, власац, босиљак, шећер, сенф и црни бибер. Поклопити и добро протрести. Хладноћа.

• Корак 2

  У тави кухајте колутиће слатке паприке, прекривене, у малој количини кључале воде 1 до 2 минута или само док не постану хрскаве; оциједите и охладите. По жељи охладите.

• 3. корак

  Да бисте послужили, на тањир обложен шпинатом распоредите штапиће парадајза и колутове слатке паприке. Поспите га згњеченим сиром. Протресите прелив да се меша; намочите салату. Прави 4 до 6 порција прилога.

Нутритивне таблице

По оброку: 204 калорије, (5 г засићених масти, 16 мг холестерола, 323 мг натријума, 16 г угљених хидрата, 3 г влакана, 7 г протеина.