Парена тилапија са шпарогама и наранџама | бољи домови и баште

Састојци

• 2 поморанџе
• Пилеће презле са смањеним натријумом у шољи
• ½ чајне кашике нарибаног свежег ђумбира
• 1 килограм шпарога, подрезано и преполовљено
• 4 унце свежег тилапија, филета наранџе или грудица бакалара
• 2 кашике соја са редуцираним натријумом или амино кокосовим орахом
• 1 шоља кускуса
• 1 кашика насјецканог свјежег лука или коров коприве (необавезно)

Упутства

• Корак 1

  Извадите 1/2 кашике кашике. изгњечите сок и исциједите сок од 1/4 шоље једне од поморанџи. Огулите и исецкајте преосталу наранџу.

• Корак 2

  У изузетно великој дубокој тави комбинујте сок од поморанџе, бујон и ђумбир. Ставите велику кору за паре у тепсију. Довести до кључања. Додајте шпароге у корпу; смањите топлоту на средњу. Парити, покрити, 4 минута или док шпароге не постану хрскаве. Уклоните шпароге; поклопите и држите на топлом.

• 3. корак

  Исперите рибу; се осушите. Додајте рибу у корпу у тави. Сипајте соја сос преко рибе. Паре, покривене, 4 до 6 минута по 1/2 инчним дебљинама или само док риба не порумени. Склоните са ватре. Уклоните рибу; поклопите и држите на топлом.

• 4. корак

  Умијешајте кускус и наранџину кору у смјесу од јуха у тави. Пустите да стоји, покривено, 5 минута. Испрскати вилицом.

• Корак 5

  Рибу и шпароге послужите с кускусом. Премажите наранчастим деловима и по жељи поспите чешњаком.

Савет

Ако желите, замените 4 мандарине за наранџе.

Нутритивне таблице

По оброку: 333 калорије, (1 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 1 г мононезасићене масти), 57 мг холестерола, 617 мг натријума, 45 г угљених хидрата, 4 г влакана, 7 г шећера, 33 г протеина.