Слатки кукурузни рижото са босиљком и сланином | бољи домови и баште

Састојци

• 6 кришки сланине (без јаворовог укуса)
• 4 ½ шалице пилећег презле са смањеним натријумом
• ½ шоље ситно сецканог Видалиа или другог слатког лука
• ½ шоље сувог бијелог вина или пилећег презле са смањеним натријумом
• 2 шоље пиринча арборио
• 4 уши свежег слатког кукуруза, семенке исечене од каше
• ½ кашичице соли
• 2 кашике путера, омекшао
• ½ шоље упакованих листова босиљка исечених на танке тракице

Упутства

• Корак 1

  У великој тави кухајте сланину до хрскаве. Оциједите сланину на папирним пешкирима, а две кашике капи ставите у таву. Дробљење сланине; издвојити.

• Корак 2

  У међувремену, у средњој лонцу донесите чорбу до кључања; смањите топлоту да се угризе.

• 3. корак

  Додајте лук у резервисане капљевине у тави; Кувајте и мешајте на средњој ватри око 4 минута или док не омекша. Додајте вино; довести до кључања. Смањите топлоту; Пустите да се крчка, непокривено, током 2 минута, мешајући да се исецкају попржени комадићи са дна таве. Умешајте пиринач.

• 4. корак

  Пребаците смешу риже у шпорет са 4- до 5 квадрата. Умешајте чорбу, кукуруз и со.

• Корак 5

  Поклопите и кувајте на јакој температури при загревању од 1 до 1 1/4 сата или док пиринач не постане мекан и да се течност упије, једном мешајући. Умијешајте путер.

• Корак 6

  Врх с дробљеном сланином и босиљком. Сервирајте одмах.

Нутритивне таблице

По оброку: 395 калорија, (5 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 5 г мононезасићених масти), 23 мг холестерола, 797 мг натријума, 59 г угљених хидрата, 2 г влакана, 4 г шећера, 11 г протеина.