Слатки кромпи-пекан колачићи | бољи домови и баште

Састојци

• ½ шоље путера, омекшао
• ½ шоље гранулисаног шећера
• ½ шоље пакираног смеђег шећера
• 1 јаје
• 1 кашика ванилије
• 1 шоља пире куханог слатког кромпира
• 2 ¼ шоље универзалног брашна
• 2 кашике прашка за пециво
• 1 кашика соде бикарбоне
• 1 кашика млевеног цимета
• ½ кашичице соли
• 6 унци крем сира, омекшао
• 1 ½ шоље шећера у праху
• 3 кашике јаворовог сирупа
• 1 ½ кашике ванилије
• 48 половина пекана, благо тостирано

Упутства

• Корак 1

  Загрејати рерну на 350 ° Ф. Поравнајте лист колачића пергаментним папиром; издвојити. У великој посуди за мешање туците путер електричним миксером на средњој до великој брзини 30 секунди. Додајте гранулирани шећер и смеђи шећер. Туку се до течних, повремено стругајући стране посуде. Умутите у јаје и 1 кашику ванилије док се не сједине. Умутите у пире кромпир.

• Корак 2

  У средњој посуди помешајте брашно, прашак за пециво, соду бикарбону, цимет и со. Додајте брашно у смешу слатког кромпира, тукући док се не сједини.

• 3. корак

  На припремљени лим за колаче баците тесто заобљеним кашичицама 2 центиметра. Пеците око 10 минута или док ивице не почну да смеђу. Пребацивање на жичани сталак; хладан.

• 4. корак

  За смрзавање, у малој посуди за мешање туците крем сир на средњој брзини, док не постане глатко. Умутите у шећер у праху, јаворов сируп и 1 1/2 кашике ванилије док се не сједине. Пренесите фростинг преко колачића. Сваки колачић премажите половином пекан.

За чување:

Слојни колачићи између листова воштаног папира у херметички затвореној посуди; цовер. Чувајте у фрижидеру до 3 дана или замрзните замрзнуте колачиће до 3 месеца. Да бисте послужили, колаче отопите, ако су смрзнути. Фрост цоокие према упутству. Сваки колачић премажите половином пекан.

Нутритивне таблице

По оброку: 109 калорија, (2 г засићених масти, 15 мг холестерола, 111 мг натријума, 15 г угљених хидрата, 0 г влакана, 1 г протеина.