Увек користите термометар за храну како бисте осигурали да је храна достигла довољно високу температуру да уништи штетне бактерије. Ево унутрашњих температура које препоручује УСДА.
Коначна температура говеђег, јагњећег и телећег одреска, одреска и печења средње ретка средња 145 ° Ф 160 ° Ф Хамбургер, месни хлеб, мљевена свињетина, телетина и јањетина 160 ° Ф Свињски котлети, ребра и печења 160 ° Ф Јела од јаја 160 ° Ф Пурана и пилетина 165 ° Ф Пуњење и посуде 165 ° Ф Остаци 165 ° Ф Пилећа и ћурећа прса 170 ° Ф Пилетина и ћуретина цела птица, ноге, бедра и крила 180 ° Ф Патка и гуска 180 ° Ф
