Преглед садржаја:
Састојци
Упутства
-
За вињегре у малој посуди умутите сирће и сенф док не постану глатки. Додајте шалотицу, шећер, маслиново уље, со и бибер. Умутити за комбиновање. Одложи.
-
Лагано зачините одреске додатком соли и папра. За роштиљ од дрвеног угља, роштиљ одреске ставите на полицу непокривеног роштиља директно преко средњег угља током 11 до 15 минута за средње ретке (145 степени Ф) или 14 до 18 минута за средње (160 степени Ф), окрећући се једном. Додајте пецива за хреновке на сталак за роштиљ, исечену страну доле; роштиљ око 1 минуту или док се не наздравља.
-
Испеците одреске на тракице. На доњу половину печених грицкалица ставите шпинат, бифтек и сир. Дреслинг с вињегретом. Украсите тракицама црвене паприке. Прави 6 порција.
Нутритивне таблице
По оброку: 487 калорија, (5 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 9 г мононезасићених масти), 42 мг холестерола, 739 мг натријума, 51 г угљених хидрата, 2 г влакана, 7 г шећера, 26 г протеина.Тракице печене црвене паприке
Састојци
Упутства
-
Четвртину средње црвене слатке паприке; уклоните стабљике, семенке и мембране. Ставите четвртине паприке, кожном страном према доле, на решетку за роштиљ, директно преко угаља. Пеците 10 до 12 минута или док се кожа не угризе. Умотајте у фолију и оставите да стоји 5 минута док сече одрезак. Оштрим ножем отпустите ивице кожица са четвртине паприке; њежно и полако извуците кожу са четвртине паприке. Одбаците кожу. Четке паприке нарежите на тракице или на комаде величине 3/4 инча.
