Лежерно месо са кукурузом на жару | бољи домови и баште

Састојци

• Уклоњене су 3 уши кукуруза, љуски и свиле
• 4 централно резана одреска од говеђег меса, изрежите 2 инча дебљине (око 2 фунте)
• 4 кришке сланине
• ½ шоље ситно сецканог жутог лука
• ¾ шоље пола и пола креме
• 2 кашике ситно сецканог свежег копра
• 1 кашика ситно сецканог свежег пехтрана

Упутства

• Корак 1

  Лагано премажите кукуруз и одреске екстра дјевичанским маслиновим уљем. Зачините одреске са 1/2 кашике кашике. соли и 1/4 кашичице. бибер. Оставите одреске да одстоје на собној температури док пеку кукуруз.

• Корак 2

  За роштиљ од дрвеног угља ставите кукуруз на полицу преко средње врућег угља. Цовер; грилл 10 минута или до златне боје, повремено се окрећући. (За гасни роштиљ претходно загрејте роштиљ на средње висок. Роштиљ као горе.) Кукуруз оставите на страну. Помоћу калема за роштиљ пажљиво гурните угљен на једну страну роштиља и, ако је потребно, додајте још угља за средње топлу топлоту.

• 3. корак

  Ставите одреске на сталак директно преко угљена. Поклопите и лагано претражите са обе стране, 5 до 6 минута. Пређите на незагријану страну роштиља. Покријте и пеците још 13 до 15 минута за средње ретке (145 степени Ф); уклони. Покријте фолијом; издвојити.

• 4. корак

  За уживање у кукурузу, у тави преко средњег угља кувајте сланину. Осушите папирне пешкире; резервишите капље у тави. Изрежите зрно из пахуљица. Кухајте лук у капљицама преко средњег угља док не омекша, 3 минута, често мешајући. Додајте кукуруз и пола и по. Довести до кључања; смањује топлоту. Пустите да се пусти 3 минута или док се не згусне. Додајте дробљену сланину и зачинско биље; кашика преко одрезака. Сервес 4.

Нутритивне таблице

По оброку: 701 калорија, (15 г засићених масти, 3 г полинезасићених масти, 18 г мононезасићених масти), 189 мг холестерола, 699 мг натријума, 17 г угљених хидрата, 2 г влакана, 3 г шећера, 62 г протеина.