Тајландски повртни мед бољи домови и баште

Састојци

• Тиквице од 12 унци, преполовљене у дужину и исечене на кришке од 1 инча
• 8 унци жуте летње тиквице, преполовљене у дужину и исечене на кришке од 1 инча
• 2 шоље свежег дугмића или креми шампињона, разрезане
• 1 средња црвена слатка паприка, семенке и исечене на комаде од 1 инча
• ⅔ шоља нарезаних порилука (2 средње)
• 2 режња белог лука, млевена
• 2 кашике поврћа или пилећег презле
• 2 кашике Тајландске црвене кари пасте
• ⅓ шоље незаслађеног кокосовог млека
• 1 кашика рибаног свежег ђумбира
• ¼ шоља нарезаних или исечених свежих листова босиљка

Упутства

• Корак 1

  У почасном шпорету од 4 квадрата комбинујте тиквице, жуту тиквицу, шампињоне, слатку паприку, пор и бели лук. У малој посуди умутите јуху и кари пасте; посипати поврћем.

• Корак 2

  Покријте и кухајте на собној температури 3 сата. Умешајте кокосово млеко и ђумбир. Поспите босиљком.

Нутритивне таблице

По оброку: 60 калорија, (1 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 0 г мононезасићених масти), 0 мг холестерола, 281 мг натријума, 9 г угљених хидрата, 2 г влакана, 5 г шећера, 2 г протеина.