Преглед садржаја:
Сву забележену историју, вртови су посматрани као места чудеса, способна да врате здравље и мир онима који су ушли. Љекари у Египту којима управља фараон прописали су шетње вртовима како би побољшали ментално благостање. Монаси некада су користили своје вртове како би умирили путнике који се умарају. А једно од седам чуда древног света - Висеће баште Вавилона - саградио је краљ Набукодонозор да би лечио своју супругу Амиитис од породичне куће и депресије.
Данас истраживање и увиди носе вековну истину - природни свет утиче на ум, тело и душу на невероватно сложене начине. „Вртларство је предивно средство за побољшање физичке кондиције и менталног изгледа“, каже Диане Робертс Столер, упорна баштованка и здравствена психологкиња која практикује у Бокфорду у Массацхусеттсу. Ево погледа како ви и ваша породица можете побољшати здравље, баштенски стил.
Култивирајте здрав ум
Вишеструка истраживања показују да окружење испуњено биљкама помаже људима да се опусте, подиже толеранцију бола код особа са хроничним поремећајима и побољшава расположење. Једна од ових студија, објављена у часопису Јоурнал оф Енвиронментал Псицхологи , открила је да редовно излагање природним срединама, попут вртова, помаже људима да се брже опораве од штетних последица стреса.
Зашто је то? „Вртови нас окружују сензорним повратним информацијама које се разликују од оне градске сцене“, каже Марија Габалдо, хортикултурни терапеут из чикашког Ботаничког врта. Хортикултурни терапеути користе биљке за промоцију здравља, благостања и социјалног контакта међу људима који се опорављају од инвалидитета, злоупотребе супстанци, болести и других проблема.
Истраживање са одељења за хортикултуру са Универзитета Кансас Стате Университи открива да живописно цвеће делује ефикасније од зеленог лишћа само на смањењу напетости. "Цвеће је симболично и емоционално уклопљено у људски живот", каже Еунхее Ким, доцентица за истраживање у држави Кансас која је водила студије. Видјети их може бити одвратно одвраћање од стресних мисли.
Вртларство такође може одложити почетак Алзхеимерове болести, каже Паул Нуссбаум, клинички неуропсихолог из Питтсбурга и аутор књиге Браин Хеалтх анд Веллнесс . "То је одличан ментални тренинг јер захтева софистициране мождане активности", објашњава он. "Учење нове вештине, попут баштованства, помаже да се орави и негује нове неуронске везе у мозгу."
Пат Давис вртла је у свом дому у Масачусетсу више од 30 година. Када је у 53. години имала благи мождани удар, једва се померала, а камоли тежила цвећу. Али током физичке терапије смислила је како да понови вежбе у својој башти. Уместо да гурне Силли Путти да побољша свој спретност, љуштила је семенке на својим биљкама новца. "Било је врло терапеутски", каже Пат, која се сада потпуно опоравила.
Нека ваше тело расте
Тамара Доррис користила је округ Сацраменто у Калифорнији за обраду болесног тела. 2002. године дијагностициран јој је хронични панкреатитис, болест која ју је замало убила. Научила се теоријом да је исхрана од виталног значаја за излечење и већину заслуга за потпуно опорављање даје строга исхрана од целих намирница која се бори против болести. "Такође верујем да је чин залијевања и повлачења корова и брање хране из баште био медитативан и користан у мом укупном опоравку", каже Тамара која је написала књигу о свом искуству, под називом Гет Велл Нов!
Вртови су добри за тела и на друге начине, као што је мотивација за редовно вежбање. "Будући да толико много људи ужива у дворишним пословима, вероватније је да ће то радити још много година", каже Лори Турнер, ванредна професорица науке о здрављу на Универзитету у Арканзасу у Фаиеттевиллеу. Нова открића које су открили Турнер и њен истраживачки тим показују да је баштованство друго место у тренингу са утезима као активности која највероватније спречава остеопорозу. Све то повлачење, подизање и копање је одличан начин да се потроше и калорије. Особа тешка око 180 килограма сагореће око 200 калорија након 30 минута баштованства.
Све више и више доказа показује да људи који конзумирају дијету богату воћем и поврћем и свакодневно добијају најмање 30 минута умјерене физичке активности или слично, мање је вјероватно да ће развити низ болести, укључујући и срчане болести.
Најбоље је да све ово богатство није даље од вашег дворишта. А укус свежег поврћа у врту је изван овог света у поређењу са укусом оних који се често испоручују хиљадама километара до вашег намирница.
Сов Соулфулли
"Квалитет живота директно је повезан са способношћу да се уско повежемо са природним светом", каже Нанци Еастерлинг, председница Америчког удружења за хортикултурну терапију. Како баштованство доноси природу нама, оно надахњује стрпљење и контемплацију. Бити одговоран за бригу о некој другој живој ствари "може бити веома моћан за осећај доброг себе. Сви морамо бити потребни да бисмо се осећали корисним. Наш осећај самопоуздања расте у врту", каже Ребека Халлер, директор хортикултурне терапије Институт у Денверу.
Пример те филозофије на делу може се видети у Авоновом свеобухватном центру за рак дојке у Општој болници Сан Францисцо. Тамо ћете наћи Санцтуари Гарденс, креиран од стране баштенског архитекте Топхер Деланеи, као начин да негује рањене психе и нуди сигурно, спокојно место за пацијенте. "Вртови се тичу вере у будућност", каже Деланеи. "Они су магични и чудесни исцелитељи духа."
Укључите децу
Ваша деца се могу оплакивати и стењати због потребе да помажу у башти, али свеједно инсистирајте на томе да учествују. Не само да ће развити доживотну љубав према стварима које расту, морат ћете се захвалити и на здравијој исхрани.
Истраживачи са Калифорнијског универзитета у Дејвису имали су четвртошколе да се баве баштованством радећи ствари попут садње семена у затвореном и на отвореном, проводећи време препознајући врсте корова и проучавајући правилне технике жетве. Након 17 недеља баштованства, деца су открила изненађујуће откриће - свидело им се много поврћа по коме су деца позната по одвратности. Међу поврћем деца су обожавала: шаргарепа, броколи, снежни грашак и тиквице. Сада је то чудо у баштованству.
