Ово су 10 трендова у храни за које предвиђамо да ће их сви пробати у 2019. години бољи домови и баште

Свака нова година доноси нове трендове. Прошле године је рижа од карфиола експлодирала на популарности, а кето дијета је почела да добија много веће резултате. Ево трендова за које предвиђамо да ће их у 2019. години достићи, укључујући веганску дијету, хумус десерт и још много тога.

Слушајте ову причу на својој Алека или Гоогле Хоме! Слике из љубазности Свила

1. Млијечне алтернативе без млијека

Слично веганству, све више и више људи покушава млијеко без млијека, попут бадемовог, ораховог и сојиног млијека. Конкретно, овсено млеко је добило на популарности, можда зато што је без млека, али је и сигурна опција за особе са алергијама на орахе и соју. Алтернатива за млеко без млека такође постаје све доступнија потрошачима - недавно је Силк лансирао сопствену линију овсеног млека како би се придружио популарном млеку од соје и ораха. Очекујте да их видимо још 2019. године и не бисмо се изненадили ако би нове варијације такође почеле добијати на популарности, попут млека од банане или грашка.

2. Веганство

Дефинитивно предвиђамо да ће већи број потрошача током 2019. године изрезати месо, млечне производе и остале животињске производе. Као прво, неколико већих компанија олакшава веганство. Нестле је развио нови хамбургер без меса, а компаније брзе хране додају више вегетаријанских и веганских опција у своје јеловнике. Недавно је Панера на свој јеловник додала нову веганску супу. Чак и ако не идете потпуно вегански, изазови попут Месног понедељка и Веган-уар-а такође постају све популарнији, чак и међу онима који једу месо.

3. Пенушава пића

Знамо да волите свој Ла Цроик, аи ми исто тако! И не видимо газирана пића ни у којем тренутку ускоро. Заправо, нагађамо да ће тек 2019. године постати популарнији, посебно ако нови производи попут кофеинске пјенушаве воде стигну на тржиште. Осим што је тотално укусна и потпуно освежавајућа, газирана вода чини сјајне коктеле и за лаку ноћ.

4. Гљива Све

Набавите рецепт: печена гљива, шпинат и колач од рикоте

Гљиве чине много различитих рецепата укуснијима, укључујући пасте, здјеле са житарицама и јела од риже. Али њихова месната текстура и укус такође им представљају одличну замену за месо, а како вегетаријански и вегански рецепти и даље расту у популарности, очекујте да ћете видети више рецепата са гљивама. Гљиве се такође одлично мешају са месом - неки кувари чак користе мешавину гљива и говедине да би направили здравије, еколошки прихватљиве бургере (укључујући оне на СОНИЦ Дриве-Ин). Њихов меснати укус чак је учинио гљиве звезданим састојком нове смеше за зачине умама Традер Јоеа. Ако желите да испробате овај тренд, имамо пуно рецепата са гљивама без меса са којима можете експериментирати, укључујући Портобелло фајитас и гулаш са гљивама.

5. Храна са високим удјелом протеина и ниске количине угљених хидрата

Како је кето дијета у 2018. години нагло порасла, тако је постала и храна са високим удјелом протеина и ниским удјелом угљених хидрата. У 2019. години очекујемо повећање намирница које садрже висок садржај протеина и мало угљених хидрата, јер све више људи тестира планове нижих оброка угљених хидрата. Али не мислите да то значи одустајање од свих намирница на бази угљених хидрата које волите. Уместо тога, пронађите заменице за храну тешку угљикохидратима, као што су резанци од поврћа уместо тестенине. Ускоро долази и неколико производа, попут омота сира са ниским удјелом угљених хидрата и омотача јаја, тако да се нећете морати одрећи сендвича или буритота ако испробате овај тренд.

6. Колаген за пиће

Колаген је изузетно чест протеин на нашој кожи и уобичајен је као згушњивач у разним намирницама, укључујући сладолед, костни јуху и пудинге (желатина је кувани облик колагена). Пијење колагенских пептида популарно је већ неколико година, посебно у облику коштаних говеда, мада такође можете пронаћи и узимати додатке колагену. На крају, колаж за пиће може вам помоћи да повећате еластичност ваше коже или смањите бол у зглобовима. Али различити начини конзумирања колагена би у 2019. могли постати популарнији, укључујући додавање колагена у праху кафи или зобене каше. Поред потенцијалних благодати за кожу, колаген има и мало протеина, па би додавање неколико кашичица праха у доручак или јутарњи пицк-уп могло да вам помогне да се удубите у додатну количину током дана.

7. Хуммус од десерта

Узмите рецепт: Флуффернуттер десертни хуммус

Одложите ове пита чипс - у 2019. години изгледа да ће хуммус слатког десерта постати још популарнији. Иако су се мешале реакције на овај тренд, ми смо на броду јер нам овај здрави завој на десерту помаже да се мало боље осећамо око роњења кашиком - прво у слатко умакање у облику кекса. Можете направити своју властиту или неколико компанија такође продаје своје верзије. Ови десерти на бази чичерике укључују нападе укуса попут тијеста за колаче и чоколадне менте, па чак и ако сте на огради, разноврсни укусни укуси би вас ипак требали натерати да га испробате.

8. Пеганство

Ако тражите нову дијету коју бисте пробали у 2019. години, пеганство је у порасту. Овај популарни нови начин прехране је надимак палеја и веганства. Будући да је Палео дијета често тежа на месо, док веганство захтева одсецање свих животињских производа, можда неће изгледати као да би то двоје пошло за руком. Али уместо да следи правила обе исхране, пеганизам меша две главне идеје сваке заједно. Будући да се Палео фокусира на природну храну са мало прераде, јаја, риба и месо и даље су дозвољени на пеган дијети, али следбеници су склони придржавању животињских производа произведених одрживим, еколошки прихватљивим пољопривредним праксама, попут меса које се храни травом. Ипак, као и код оних који прате веганску исхрану, биљна храна треба да чини главни део вашег оброка. А за разлику од Палео-а, укључују се мале количине граха и интегралних житарица. Ако сте једног дана заинтересовани да постанете пуни веган, пеганска дијета би вам могла олакшати транзицију.

9. Сок целера

О овом тренду сте можда већ чули од неке од својих омиљених познатих личности. У 2018. години конзумирање сока од целера на Инстаграму постало је популарно на Инстаграму, а не показује се знакове успоравања у 2019. Ако одлучите да сами направите сок стабљике целера да бисте испробали овај тренд, вероватно ће вам требати прилично мало, али на сву срећу можете је пронаћи у неким продавницама, укључујући Вхоле Фоодс. Такође нисмо у потпуности продани за неке здравствене предности сока од целера који су промовисани, али ако желите једноставан начин да додате више поврћа у свој дан, можда би било вредно пробати.

10. Ферментирана храна

Ферментирана храна попут јогурта, киселог купуса, кимцхија и комбуке добија све већу популарност јер све више потрошача додаје пробиотике у своју дијету. Пробиотици су корисне бактерије које живе у вашим цревима и утичу на варење. Одржавање пробавног система здравим може довести до бољег имунитета, менталног здравља и расположења. Да бисте утврдили да ли нека храна ферментира, потражите активне културе на етикети. Скута, још једна популарна ферментирана храна, такође је једна од најбољих намирница које једете како бисте појачали метаболизам, тако да је добитак!