Тостирана јогуртова посуда са куиноа-харисса | бољи домови и баште

Састојци

• 1 шоља воде
• ½ шоље квиноје, испрати и проциједити
• 1 кашика маслиновог уља
• 2 шоље обичног грчког јогурта
• ½ шоље харисса соса
• 3 шоље свежег белог шпината
• 1 шоља рукуле
• ½ шоље печене тракице црвене слатке паприке
• 4 кришке сланине, хрскаве и испечене
• 2 кашике насјецканог свежег босиљка

Упутства

• Корак 1

  У малој посуди доведите воду до кључања. Умијешајте квиноју. Вратите на кључање; смањује топлоту. Пустите да стоји, покривено, 12 минута или док се не објави; добро исушити. Распоредите квиноју на лим за печење обложен папирним пешкиром и осушите. Охладити 10 минута.

• Корак 2

  У великој тави загријте уље на средње јакој топлоти. Додајте квиноју; кувајте 15 минута или док лагано не проври, повремено мешајући. Ако квиноја прерано порумени, смањите топлоту на средњу.

• 3. корак

  Ширите јогурт по дну посуда. Мазалица са харисса сосом; додајте шпинат, рукулу и печену паприку. Врх с квинојом, сланином и босиљком.

Нутритивне таблице

По оброку: 268 калорија, (3 г засићених масти, 2 г полинезасићених масти, 4 г мононезасићених масти), 18 мг холестерола, 485 мг натријума, 22 г угљених хидрата, 3 г влакана, 7 г шећера, 18 г протеина.